Sweetheart kitchen

Archive for » Cuisine » 甜品

需時: 50 分鐘 份量: 7 人

清理香蕉的甜品又出現,香蕉雪芳蛋糕是一個很好的煮意,再省去用電動打蛋器的麻煩,這個鬆餅很容易就做好了。香蕉的甜品很多人受落,配上核桃帶出脆口的口感,層次分明,香甜味美Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 8 人

新鮮的斑蘭葉在香港並不容易買到,何況買回來大多是存放了數天的斑蘭葉乾(我買的是HKD3有3至4塊)。難得買到了,但又發現斑蘭葉不甚香的我,乾脆弄一個泰式甜品,泰式椰汁西米糕。在一Read more...

需時: 10 分鐘 份量: 4 人

開 Party時要準備多人份量的食物,單是普通的肉醬意粉、茄汁腸仔、蒜蓉包等,都足以令你弄個大半天。看著複雜的甜品食譜,倒不如可以來一個超簡易啫喱糖,七彩繽紛的確吸引不少人的Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 8 人

布朗尼是經典的美式甜點,小塊帶香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕,很容易製作,也很受人歡迎。除了合桃外,還可加入不同類型的堅果,增加蛋糕的口感。但是個高油高糖的食品,不建議常Read more...

需時: 18 分鐘 份量: 1 人

用剩的蛋黃放在雪櫃沒有容身之處,用來弄燉蛋便剛剛好了,只要一個蛋黃便能做到一份。香滑燉蛋一般都能在甜品店吃到,在家裡做也沒有難道。蛋、牛奶配上淡忌廉同煮,再配上焦糖脆Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 1 人

免焗甜品食譜又來了,今次是超簡易蛋白燉奶,15分鐘便完成了!只要用家裡僅有的材料,不用烤不用雪都能做出美味的甜品。相信大家在預備做這個蛋白燉奶的時候,一定會苦惱蛋黃可以用Read more...

需時: 95 分鐘 份量: 4 人

剛剛寫好了綠豆餡的製作,當然要寫埋紅豆餡的製作啦!豆沙的用途很廣,可以用作糯米糍、冰皮月餅、豆沙包、綠茶紅豆卷、豆沙鍋餅…等等的餡料。現成的豆沙偏甜,自家製可自己控制Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 16 人

沒有月餅模具都可以做月餅?!如果嫌月餅模沒有太大用途,款式又少,又不想破費,果凍模可以幫到你。月餅模一個在烘焙店約售HKD$30(連壓花片)(2012年市價),另外單買壓花片要HKD$12,而且Read more...

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