Sweetheart kitchen

Archive for » Cuisine » 甜品

需時: 45 分鐘 份量: 4 人

木瓜桃膠健脾潤肺,木瓜烹煮後更為香甜,但糖份較高,冰糖的份量相對要減少。上次寫了一個蓮子百合燉桃膠湯水的食譜,沒有燉盅的亦可參考以這食譜。 桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 8 人

桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂,乾硬呈琥珀色,含豐富植物膠原蛋白。對潤腸通便有幫助,補水潤燥。桃膠本身無味,浸發後質感如蒟蒻,可配搭不同食材烹調成糖水。這食譜配搭了紅棗Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 8 人

早年興起長洲芒果糯米糍、各款果肉的糯米糍及麥提莎糯米糍,用麥提莎作餡料新鮮感十足,如果不嫌體積太大,加入金莎或Lindt朱古力相信也是一個不錯的選擇。麥提莎糯米糍我偏好皮簿多Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 8 人

自從擁有 Vitantonio窩夫機後,經常都心思思想做鯛魚燒。有次經過價真棧,買了一樽阿華田醬(2016年價HKD$26/400克),便令我想起可以做鯛魚燒的餡料。阿華田醬是我在幾年前歐遊時候認識的,Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 8 人

這伯爵茶戚風蛋糕被評為好味道級別★★★★★(五★滿分),吃過的都説茶味香濃,而且蛋糕鬆軟幼滑。材料不多,蛋丶奶丶伯爵茶丶低筋麵粉,做法亦很簡單,出爐後記得留一件給自己,因Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 12 人

早排到廣州遊玩,知道泮塘特產是馬蹄粉,特地去耀記買了幾包回來,未到新年已經急不及待開了一包,一口氣做了幾底。耀記的馬蹄粉比起在超級市場買到的黃色盒裝馬蹄粉更加幼細,粉Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 20 人

西米糕丶芝麻卷是我在齋舖經常會買的甜食,西米糕我會買豆沙和奶黃的,但有時會買到又亁又硬,是在櫥窗存放久了不新鮮的樣子。所以在家做份量夠多,香甜、軟糯 ,新鮮、好味。 有一Read more...

需時: 110 分鐘 份量: 8 人

2012年歐遊,一次過暢遊了好幾個東歐地方,對比利時布魯塞爾印象非常深刻,因為,我在那大病了一場,發燒丶喉嚨痛。沒有消炎藥,沒有醫生,唯一的藥物只有在當地超市買的紫色使立消Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 6 人

近來天氣又濕又焗,做個清涼的免焗甜品最好不過!益力多酸酸甜甜,特別開胃,除了做益力多軟糖、楊枝甘露外,做凍餅同樣受大人小朋友歡迎!餅面放上矚目的士多啤梨花,簡潔漂亮! Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 8 人

話說媽媽在公司春茗中幸運地抽中了Vitantonio窩夫機,一直很想做鯛魚燒的我知道這消息興奮不已!但由於廠商缺貨,我在個多月後才收到這個新玩具。 紅豆蓉是在荃灣民豐買的,味道香甜幼Read more...

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