Sweetheart kitchen

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需時: 18 分鐘 份量: 1 人

用剩的蛋黃放在雪櫃沒有容身之處,用來弄燉蛋便剛剛好了,只要一個蛋黃便能做到一份。香滑燉蛋一般都能在甜品店吃到,在家裡做也沒有難道。蛋、牛奶配上淡忌廉同煮,再配上焦糖脆Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 1 人

免焗甜品食譜又來了,今次是超簡易蛋白燉奶,15分鐘便完成了!只要用家裡僅有的材料,不用烤不用雪都能做出美味的甜品。相信大家在預備做這個蛋白燉奶的時候,一定會苦惱蛋黃可以用Read more...

需時: 18 分鐘 份量: 2 人

蛋是一種多變的食材,配上簡單的煮法已經可以十分美味。蒸水蛋講究的是份量和時間的控制,以前做過的蒸水蛋,要不就是水汪汪,要不就是月球表面。 在碟上加上錫紙或保鮮紙使其蒸蛋Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 2 人

簡單家常小菜往往是令人喜愛的菜式,豆豉和蒜頭帶出香濃的味道,排骨蒸出來的肉汁拌飯一流。乾豆豉要剁碎才會出味,加上辣椒當然更加惹味。加入生粉令豬肉可以鎖住肉汁,使肉身更Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 4 人

家中的雪櫃總有一些不知道何時才會煮的急凍食品,今次用了一盒急凍虎蝦做了一味簡單的菜式。當然,能用新鮮蝦的就更加美味。這個粉絲蝦的配搭的十分受歡迎,粉絲都會很快被掃清光(Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 3 人

差不多每個家庭都必定會有的菜式—蒸豬肉餅,簡直是快、靚、正的首選。記得好細個的時候最鐘意肉餅汁撈飯(現在都係),真係多多飯都能吃得下。豬肉餅的配搭很多…有鹹蛋蒸豬肉餅、配Read more...

需時: 25 分鐘 份量: 5 人

節瓜是種多元化的食材、節瓜粉絲、節瓜湯、節瓜脯…都是家常菜的首選。而且中醫角度的節瓜比較正氣,可以利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸,適合暑熱煩悶、水腫的人食用。家中Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

行過街市,都唔知今晚食乜餸好。當日買到的飽魚仔售港元$40 /1碟9隻(2012年市價),很便宜,不如就整一味簡簡單單的清蒸飽魚。清蒸飽魚可以帶出飽魚的鮮味,口感爽脆。而蒸這個小鮑魚的Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 1-2 人

記得自己幼稚園的時候,我覺得這個銀針粉得討厭,並不是因為它的味道唔好,而係我用筷子又夾唔到,用匙羹最多只可以食到兩三條,用叉更加只係每次一條。食完成碗放湯的銀針粉,碗Read more...

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