Sweetheart kitchen

Archive for » Cuisine » 麵包

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

很多人因家中沒有焗爐而對製作麵包卻步,這食譜製作免焗英式鬆餅English Muffin,餡料可以自己隨意配搭。吃過的都說比麥當勞更美味,因為味道不會太鹹,而且保證新鮮!暑假到了,襯小朋Read more...

需時: 25 分鐘 份量: 6 人

麵包焗好後就立刻被問到”這是否Pizza Hut的蒜蓉包?”沒錯,無論造型上及味道上都以 Pizza Hut 蒜蓉包做藍本,由麵包到蒜蓉牛油全部都是自家製,非常鬆軟丶香脆丶美味!麵包用中種Read more...

需時: 120 分鐘 份量: 9 人

吞拿魚沙律餡料除了用來做麵包,用來煮凍長通粉/螺絲粉都是一流的配搭,我習慣不用加太多的沙律醬,這樣吃起來不會太漏,更健康。沙律醬方面我會用丘比沙律醬,質地幼滑之餘,味道Read more...

需時: 180 分鐘 份量: 4 人

‘越簡單越難’這個道理很適用於烹飪,越是簡單的方法、簡單的食材,越難做出美味。打個比喻,蒸水蛋—要掌握水和蛋的份量、火爐的火力、時間的長短,易學難精。今次的主題—饅頭Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

很多時候我們都要為小食食譜而煩惱,這個蛋沙律三文治適合用在野餐、派對上的食物。這個食譜非常簡單,準備好雞蛋後又可以和小朋友一起動手做,更可以是大人小朋友的營養早餐!另Read more...

需時: 120 分鐘 份量: 12 人

Pretzel (德文:Brezel),是德國著名的編結麵包。在東歐、瑞士的北部及德國的麵包店或攤檔都有賣,是普遍的小食,有鹹有甜。香港也曾經流行過 Auntie Anne’s 百味圈,他們所賣的扭結麵Read more...

需時: 200 分鐘 份量: 4 人

這個食譜是跟據基本麵包麵糰演變而成的,學會了基本麵糰,做任何麵包都沒有難度!其實Wincy 很怕食麥包,很怕粗糙的麥包,唯有在食譜中改用全麥粉混合高筋粉。如果你們也像我一樣吃Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

我每次去KFC的時候很喜歡點英式鬆餅(當然炸雞也很好吃),沒記錯的話當初賣的是帶鹹味的鬆餅,不知道何時改成賣外層塗蜜糖的鬆餅。做這個鬆餅,不用發酵都可得到鬆軟的口感,重點就是Read more...

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Posted on Jul - 28 - 2017

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