Sweetheart kitchen

Archive for » Meal » 甜品

需時: 120 分鐘 份量: 12 人

甜甜圈是由麵包、砂糖、牛奶等材料混合再經油炸的甜點,由於Wincy 比較怕用油鑊(怕麻煩又不健康),所以嘗試用烤焗的方法去做。焗製的甜甜圈口感比較有嚼頭像麵包,用炸的方法會比較Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

雖然立冬已經過,香港的天氣才剛剛開始轉涼。在入秋的天氣,來一碗滋潤的糖水不但潤喉,更是滋陰養顏。說到有平民燕窩之稱的雪耳(又稱:銀耳),在網上亦都可以搜尋到有關它的功效,Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

掌握了撻皮的基本製作就可配搭出很多不同類型的批及撻,如鮮奶撻、雞批、蘋果批等。今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食,鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴,宴客亦十分得體。雖然步驟Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

出爐蛋撻是深受香港人愛戴的下午茶和小食,一般都有牛油皮和酥皮售賣,Wincy比較喜歡牛油皮,所以…酥皮就…下次啦!如果大家想要酥皮蛋撻的食譜請在留言欄話我知吧!其實材料和做法Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

不知道大家平時在街上買到的布甸那個布甸玻璃瓶會否留在家中呢?棄掉又似乎太浪費,盡可能的可以拿去回收,但其實左家做布甸也非常簡單,用玻璃小瓶是一個很漂亮的容器。這個牛奶Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

我還是鍾情簡單的做法,希望大家都能在用基礎的工具和材料就可做到美食,今次用三種基本材料和一個明火爐做出的簡易甜品食譜—焦糖布丁。焦糖布丁有蒸的有焗的有雪的,各人使用方Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 8 人

這款豆腐芝士餅,做法非常簡單,而且味道很清新,不會像一般的芝士蛋糕容易吃膩。整個蛋糕只放了 40克砂糖,屬少甜版的凍餅,如喜歡比較甜的可酌量加入糖份。豆味很香濃,‘感覺’Read more...

需時: 35 分鐘 份量: 8 人

意大利經典甜品 Tiramisu,傳統的Tiramisu以 Mascarpone Cheese、雞蛋、砂糖及蘸咖啡酒的手指餅組成的 Layered Dessert。其實 Wincy覺得用雞蛋製的 Tiramisu是比我這個食譜好食,但礙於心理障礙又不想Read more...