Sweetheart kitchen
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需時: 150 分鐘 份量: 6 人

紅豆沙是我很喜歡的一種甜品,雖然材料簡單,也沒有複雜的口感,紅豆卻帶有一點香甜的味道。在中式飲宴上,不少酒樓都會以陳皮紅豆沙作甜品,今次這個食譜選用了橙皮提味。如果怕Read more...

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需時: 120 分鐘 份量: 100 人

復活節快樂!上個復活節做了復活蛋外型的復活蛋蛋糕棒棒糖 EASTER EGG CAKE POPS,今年改成了紅蘿蔔外型及紅蘿蔔蛋糕餡的cake pops。今次的混合材料用了雲喱拿糖霜(Frosting),但我覺得用忌廉芝Read more...

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需時: 20 分鐘 份量: 6 人

芝麻蝦是一個十分隨意的食譜,在炸蝦的外層再加入芝麻,增加炸蝦的可口度。製作過程簡單,可以用作派對小食。蝦是眾多食材中最容易炸的一種海鮮,蝦肉容易熟,適合新手下廚。 歡迎Read more...

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需時: 30 分鐘 份量: 4 人

自製朱古力可稱得上送禮的佳品,情人節禮物、拍拖週年紀念禮物、結婚回禮小禮物,一粒粒精緻的朱古力令人愛不釋手。市面上有很多不同大小的模具,可買到一口大小的朱古力模具就最Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 10 人

在家自己醃製的鹹蛋的確是別有一番風味,放了香料的鹹蛋吃下去的味道非常香,在街上並不能買到。當然如果你不喜歡香料的味道亦可以省略,至於紅茶包的作用是使蛋黃的色澤更紅潤。Read more...

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需時: 45 分鐘 份量: 8 人

我從小已經十分喜歡食棉花糖,特別是燒烤出來的棉花糖,金金黃黃、外脆內軟,夾在剛烤起的麵包內O~♥M~♥G~♥!雖然這個手造棉花糖工序雖然多,但製成品跟外面買一樣,而且十分香甜Read more...

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需時: 20 分鐘 份量: 6 人

金寶湯之中我最喜愛就是忌廉磨菇湯,每次煮都一定會喝掉 2-3碗。不用半小時就可以在家做好這款西湯,菇味香濃,磨菇份量隨自己口味加減,切粒切片一樣好吃。如果想再食得矜貴點,可Read more...

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需時: 150 分鐘 份量: 10 人

Banoffee Pie = (banana + toffee) 是一種英式甜品,簡單來說,是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉這個配搭的一個免焗甜品。這個批帶了三大驚喜給我,一、我從沒想過經過多小時燉煮的煉奶會變成拖Read more...