Sweetheart kitchen
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需時: 25 分鐘 份量: 6 人

青木瓜在香港不容易買到,就算是大型的超市(city’super/Aeon/ThreeSixty)都找不到。為了這個青木瓜,要走到九龍城”同心泰國雜貨店”買。九龍城城南道一帶有好幾家泰國的雜貨店,Read more...

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需時: 45 分鐘 份量: 4 人

這個食譜的製成品令我很驚喜,雖不是什麼複雜的味道,而是鮮甜的果香非常突出,相信最後再加入小許橙皮或檸檬皮調味會更香。果醬的防腐期是在於糖份的多寡,一般來說砂糖份量是生Read more...

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需時: 120 分鐘 份量: 6 人

自家製的滷水材料雖沒有坊間的奢華,但樸實的味道卻更令人回味,簡簡單單幾款香料就能帶出滷水應有的味道。滷水汁使用後濾去雜物,倒入密實盒存放在雪櫃冷藏,一星期最少取出一次Read more...

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需時: 45 分鐘 份量: 2 人

有日經過水果攤見到椰皇賣HKD$20/一份四個(2014年市價),又剛剛在電視節目《食平DD》肥媽介紹做過椰皇燉椰皇燉鮮奶蛋白,於事買了一份。其實做這個甜品最後並不是餡料的調配,而是開椰Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 9 人

伯爵茶—是種做甜點的好茶葉,它的香氣很特別,如果用來飲用不太符合我的口味,但用來做甜品就令人很受落。其實這個食譜以牛奶布甸做基礎(按此重溫牛奶布甸食譜)再加以變化,大家有Read more...

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需時: 30 分鐘 份量: 6 人

近來大家有收看肥媽主持的《食平DD》嗎?第二集播出的內容教做了一個斑蘭芒果班戟,外層的翠綠的斑蘭班戟皮,內裡包著大塊的芒果肉配椰絲煉奶,看得我口水直流!我翌日就跟食譜做了Read more...

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需時: 60 分鐘 份量: 8 人

我不是專業的壽司師父,也沒有學過壽司的正確做法。只有在書籍中學習壽司的製作方法,壽司飯的味道配搭及濕度控制,練習成自己喜歡的口味。在家做壽司特別經濟,雖然要花上較多的Read more...

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需時: 90 分鐘 份量: 35 人

早前收到一樽蜜糖燕麥片,這種燕麥片最適合跟乳酪一起當早餐吃,但平日的早上自己都沒有時間坐下來吃早餐,所以過了一段時間這樽燕麥片還剩下很多。於是想了其他方法用完這樽燕麥Read more...

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Posted on Jul - 28 - 2017

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