Sweetheart kitchen

每逢中秋將至,嘉麟樓的限量迷你奶黃月餅都必定掀起搶購和炒賣的熱潮,今年(2013)亦不例外。往年可排隊認購,使排隊其間引起不少的爭執,今年改為只接受網上訂購,而且訂購的數量設上限,為求盡量做到公平公正的。

價格方面,可參考以下圖表 (資料由蘋果日報提供),由上年的HKD$258/8件加至今年的$485/8件,加幅為88%。而是否物有所價,就要視乎你對一件售$60的月餅價值如何,嘉麟樓的月餅貴在使用傳統的製作過程,用人手製作。

嘉麟樓迷你奶黃月餅始創於1986年,為傳統的蓮蓉或五仁月餅增添令一種風味。亦標榜在食用前可用微波爐或焗爐加熱,月餅襯熱入口,奶黃味更香。

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而今年的銷售情況是於7月4日於網上開售,並於開售第二天售罄,很想預購的朋友要早在每年的六月留意開售的日期了!

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這篇文章是報導我試食嘉麟樓奶黃月餅,每年都被喻為好好好好食。
所以收到這盒月餅都要特意紀錄在案,亦跟據大家的食用方法,加熱食用。

由外說到內,盒的包裝格調優雅,深棗紅配燙金Logo十分矜貴,打開後月餅分上下兩層擺放,每層 4個月餅。月餅分兩層放可使月餅盒面積減少,其他傳統月餅於擺放時需要將月餅盒倒置,垂直放入紙袋,但鬆軟的奶黃月餅不能經太大力的搖晃和撞擊,所以分兩層使放入紙袋時不需要搖動或扭轉月餅盒,相信這是此月餅盒的設計原意,非常適宜作送禮之用。

比起其他傳統的月餅,迷你奶黃月餅比較”的骰”,不怕份量太多或太肥膩(心理上…)。

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先將多士爐或焗爐預熱 5分鐘,月餅放入焗爐加熱約 5分鐘至熱。
或放入微波爐加熱約 45秒至熱。

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取出後更為金黃吸引。

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切開時可知道外層鬆化的程度,內餡金黃,但奶黃香味不算濃郁,

鬆化度個人認為非常超班,但說到味度上,蛋黃味、奶味不夠香,而且本身的甜味也屬於偏微甜口味,使我認為沒有特別可口的感覺。

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總括而言,個人認為$32元/1件(即2012年價),我可以接受亦不妨一試。但越賣越貴使人覺得有一點名不乎實,亦希望大家不要製造炒風。送禮是在乎一點心意,有心送的,送一個奶黃包都足夠了。再者,月餅是高油高糖,不可進食太多,建議每次最多食用1/4件,少吃多滋味,要多與人分享美食!

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