Sweetheart kitchen

今次瑞士遊的觀光路線由東至西,蘇黎世Zurich→琉森Luzern→因特拉肯Interlaken→日內瓦Geneva。上回(參閱瑞士遊記(上))說到蘇黎世市區,走遍多家超市不停買手信。去到琉森沒有什麼特別,都是看看Kapellbrücke歐洲最古老的木橋,周圍走走。由放天氣太差,有陣雨,我們沒有在室外逗留太久,又再次回到超市的懷抱中。走完超市後,去到一個類似宜家家居餐廳的餐廳,他們的餐牌…德文,說的語言…德文,又沒有圖畫,唯有指手劃腳地亂點了幾份餐,買完就排隊付款。

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午餐過後,回程途經一間瑞士的烘培店,在店舖外有一個展示架釘滿了不同曲奇模,有各地各地的地標圖案、各種動物、不同花卉…等等。各式各樣的圖案都有,曲奇模約每一個售CHF 7至8。店內還有賣其他烘焙用品,如朱古力火鍋餐具、茶煲、烹飪書籍等等,真後悔沒有買下自己喜歡的曲奇模具!

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接下來才令我感到最興奮的行程,就是上雪山—少女峰 Jungfrau,我們首先於山腳的盧達本納 Lauterbrunnen留宿 2晚,並於其中一天登上雪山。由琉森市區搭 2個多小時的火車就抵達盧達本納,一個郊外的小鎮,下車後不禁吸了一大口新鮮的空氣。火車站沿路走上去有小型的超市,有營業時間很短的銀行,有賣芝士、賣麵包、賣雪衣的商店,有地產,有幾家旅館 Hostel,有小型的油站,還有大瀑布和漂亮的風景。啊!住在這裡多好!唯一令我不習慣的是他們的營業時間,準時關門,基本上星期日都會休息,想買支水都難。

我住在 Hotel Crystal, Lauterbrunnen,接待的應該是酒店的東主或管理人,很友善。我們第一天抵步不知道當晚應該去什麼地方用膳,而且他們酒店的餐廳十分容易客滿,好不容易才安排了一桌給我們,外來的旅客想訂座時都已經 Full booking。由於該幾天的天氣不好,多雲有雨,他們更叮囑上雪山前要先留意天氣,而且要早上 7時前出發才可觀賞雪山的風景(當然每個季節的上山時間不同,去到要先問清楚)。所謂留意天氣,就是每個房間都有電視機,其中一個頻道為少女峰的即時影像,始於雪山很高,不能用肉眼分析雪山的天氣,所以如果天氣太差,能見到太低都不建議上雪山。何況上一次雪山不便宜,如果沒有買Swiss Half Fare Card,一個人 Return就花掉差不多CHF200。
上山前做足功課就不怕失望而回!

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這是我房間的風景,如天氣好、無雲可看到另一個小鎮文根 Wengen(圖左上),遠處的石旁(圖右上)就是上雪山的路軌。

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抵步時已經是下午的時份,我們周圍逛逛,放置好行李後就差不多晚飯的候。去到餐廳見到座無虛席,幾乎每一檯都點了著名的芝士火鍋 Cheese fondue,使我的心情更加期待。打開Menu,想都不用想就點了一客一人份的芝士火鍋,一客著名的瑞士薯餅 Rösti,和一客普通的香腸。
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等了一會,第一道上的菜是麵包一盆,我們都無從入手,看見其他人都用這麵包蘸芝士吃的,於事決定等芝士火鍋上菜才開動。等了約 10分鐘後,芝士火鍋送到了,誰不知又多來一盆麵包粒,還有四小碟配料,分別是蔥、洋蔥、蘑菇和蒜蓉,真擔心會吃不完。他們耐心地介紹芝士火鍋的食用方法,首先,將自己喜歡的配料(蘑菇除外)放到自己的碟上,用芝士火鍋專用長叉,刺著麵包粒,放入芝士漿內,在底部位置攪拌直至麵包沾滿芝士取出食用,其作用為攪拌芝士漿,防止底部燒焦。如想放入蘑菇,可將蘑菇片放入鍋內煮 1至2分鐘即可取出食用。

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同場還有可口的瑞士薯餅 Rösti,香脆可口,薯味十足。香腸肉汁豐富,好滋味。沙律則沒有什麼特別。老實說,可能我對芝士火鍋的期望太大,雖然他們的芝士火鍋味道也不錯,但可能不太能迎合亞洲人的口味,酒味十分濃郁,而且帶 Emmental芝士的鹹味,比較濃味。而且份量十分多,火鍋的一人份量夠我們三個人食。

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很幸運地,翌日早上的天氣一如他們所說的,早上天氣晴朗,我們如期早上 8時前出發,趕急地在酒店餐廳享用豐富又好吃的早餐 Buffet。

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我們由Lauterbrunnen 乘坐火車上少女峰,車程差不多要兩個小時,由海拔 796米去到 3454米,中間需要在 Kleine Scheidegg轉乘一次列車。從 Kleine Scheidegg開始的路段大部份都是在雪山底下的隧道內,所以又會在Eismeer、Eigenwand稍作停站,供各位看看隧道外的風景,不過我們當天雲層剛剛在這兩個站的高度,看出去都是白茫茫一片。經過差不多兩個小時都車程,我們終於到達了少女峰車站。在少女峰車站基本上分為室內及室外兩個部分,室內有餐廳、冰宮,室外則有觀景台、與及一個玩雪橇的地方。海拔越高,溫度就會越低,我們到達的時候,室外的溫度為零下十一度。不過因為當天風和日麗,在太陽底下的感覺亦不太冷。

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我們玩過雪橇之後,就到餐廳吃午飯,不過雪山上的餐廳真的很貴,一碟很普通的炸雞薯條索價CHF 20。吃過午飯之後,就乘火車回Lauterbrunnen的酒店了。

第二天,我們出發由 Lauterbrunnen前往日內瓦 Geneva,途中我們停在伯恩 Bern一個下午。伯恩是瑞士首都,不過我們到達當天正是周日,基本上所有店舖都關上大門,之後我們就出發前往日內瓦了。

在日內瓦,我們住在火車站附近的Royal Manotel,拿到房間、放下行李之後就走到日內瓦湖邊散步。日內瓦的最大地標就是那個在湖中心的大噴泉。晚上再到了一家標榜瑞士特色的餐廳吃飯,不過這次的口味相比Lauterbrunnen那一家真的是差太遠了,服務又差。

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第二天我們再走到市內觀光,下午再走到聯合國總部那邊,參觀聯合國總部要注意參觀時間,一般只在下午有限度開放給遊客。

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總括而言,整個行程最喜歡瑞士的山山水水,很漂亮。如果有機會再去,我會選擇去小鎮 relax而不是去市區買名錶,而且嚐試更多其他種類的芝士。

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4 Responses so far.

  1. Eva says:

    謝謝你的遊記分享,我正計劃9月去走走啊!

  2. Rosemary says:

    機票貴不貴?

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Posted on Jul - 28 - 2017

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