相似度 99.9%牛肉飯連鎖店的味道！喜歡吃的一定要試！ 雖然連鎖店賣的食品價格相宜而且很方便，不過想足不出戶都能輕鬆做到美食，這食譜可以將美味帶給你，而且烹調方法更意想不到地簡單，15分鐘內可以完成，極推薦大家收藏！ 上述材料可在 Apita(日式超市)買到，而份量要跟足及精準量度，就可做到牛肉飯連鎖店的味道。 此食譜可做一人份牛肉飯。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen 所有調味料量好，同放在小鍋內備用； 味噌湯料(だしの素)是顆粒狀的調味料。 薄切肥牛解凍，洋蔥去皮洗淨切條備用； **洋蔥份量不宜加減，以免影響牛肉汁的甜度。 小鍋用中火將調味料煮至微滾，放入洋蔥， 洋蔥變軟後放入牛肉，煮熟後即成美味的牛肉及牛肉汁！ 連牛肉汁的質感都一模一樣！ 先將盛好白飯，再鋪上牛肉及淋上牛肉汁，襯熱食用。
木糠布甸是個非常受歡迎甜品，木糠是瑪利餅餅碎，布甸是用打發淡忌廉加煉奶製作，材料極為簡單！瑪利餅和淡忌廉兩者比例視乎個人口味加減，一般而言都會認為多點淡忌廉會更鬆軟可囗，不過會更膩。相反加更多的瑪利餅就會難吞嚥，口感較乾。所以要比例得宜才能做出美味的甜品。 以前曾分享過木糠布甸蛋糕食譜，由於份量較大而且食譜較複雜，今次做個簡易清晰的食譜，相信是新手都非常容易做到。 此份量可做 90毫升甜品杯(迷你Size)約 25個。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。http://www.facebook.com/SweetheartKitchen 瑪利餅用攪拌機打碎， 或 分批放入厚身保鮮袋用麵粉棍壓粉至粉未狀； Oreo 餅碎用攪拌機打至幼滑 (或 Oreo餅去內餡後打碎)。 淡忌廉用電動打蛋器打發成幼滑的忌廉狀，加入煉奶再打發至筆挺。 **淡忌廉必須徹底冷藏後才可使用。 置於唧袋內備用，將未使用的淡忌廉擺雪櫃以免溶化。 將瑪利餅(或 Oreo餅碎)及淡忌廉梅花間竹鋪在甜品杯上， 餅碎要盡量鋪平，唧袋用剪刀剪個小開口， 淡忌廉從外圍向中心劃圈，外圍的忌廉要貼近杯邊， 此動作可確保製成品的層次分明。 製成品可冷藏保存，並在三天內食用，木糠布甸越新鮮越好吃。
