Sweetheart kitchen

中秋節將至,絕對少不了充滿愛心的自製月餅,簡直是送禮佳品誠意爆棚。相信大家都會想擁有一個獨一無二的月餅模,這文章將會介紹訂製月餅模具的過程。月餅模有木製的和壓制式的,我買的是壓制式的月餅模花片,花片可以更換,而且操作比較簡單,儲存亦更容易。月餅模及模片我都是在淘寶網訂製的,搜尋相關字眼,如:”訂製 月餅模”等,就會出現多個不同的產品目錄,選擇合自己心儀的商店,與賣家進行充份的溝通,相信大家都可以設計出獨有的月餅模。提提大家要預留充足的時間去買月餅模,一來假期將至要注意運貨的安排,二來自己設計圖案亦需時。
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以下是關於賣家的資料及連結:
商店名稱:我愛廚房愛烘焙
半自定個人月餅模片(圖示1)— 定制定做個性月餅模具刻字花片
全自定個人月餅模片(圖示2)— 高端定制月餅模具訂做定製月餅
半自定為花紋已經是預設樣式,可依客人要求更改文字。寶貝詳情會列明各花紋可填入多少字元、縱橫排列、中英文字元、繁簡體等…
價格約為:人民幣¥10/片 (2015年價)
(圖示1 — 半自定個人月餅模片)
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全自定為整個月餅模片自己設計,包括文字及花紋,如喜歡印 logo/卡通/圖案的都可以。客人需要提供合要求的圖片檔予賣家一方,賣家會根據你的圖片訂製月餅模片。當然價位會比較高,但可以設計出自製的模片絕對值得。再三呼籲大家買貨期間請耐心與賣家溝通,以免有不必要的誤會。
價格約為:人民幣¥95/片 (2015年價)
(圖示2 — 全自定個人月餅模片)
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接下來會集中講解全自定個人月餅模片的過程,

  1. 了解月餅模的大小,想好自己需要的材料和工具,我的是75克約 5.8cm。
  2. 設計一幅自己想要的圖案,我是用AI(Adobe Illustrator)畫好再轉成.jpg成圓形圖片一幅。圖片要為黑白色,不能用灰階/彩色,而且像素越高越好。
    ↑設計的事不多說,用自己的方法畫好一幅JPEG就是了。
    **在此鳴謝朋友Susan 為我設計這幅精美的設計圖。
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  3. 將圖片傳送給賣家,你可詢問賣家關於圖案的一切,如花紋及文字的粗幼,再作調整更改。我的圖片黑色為凹入的部份,白色為凸出,要清楚交待好。
    如大家不是設計師會比較難掌握圖案和文字之間的大小和配搭,未必能做出合心意的模片,所以要多花點精神和苦功做好功課。
  4. 圖案設計好後才付款都未遲,付款後就乖乖等收貨就可以了。

尺寸方面,一般分為 50克(圖左排)、75克(圖中)、125克(圖右),50克約4.5cm可做迷你月餅,75克約5.8cm可以做半黃,125克約7cm可做單/雙黃。如果是送禮的一般用 50/75克比較恰當。
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月餅模及模片是獨立的,你可加配其他模片,隨時更換。
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月餅模以外,月餅模也是送禮的重要配件,一般有單件、兩件、四件及六件的月餅盒,以下有不同尺寸和顏色給大家參考。
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實戰也是重要的一環,要多試多做才會做出又漂亮又美味的月餅。無論如何,心意最重要,祝人月兩團圓,家庭幸福,中秋節快樂!
有關月餅的食譜請按以下連結:http://sweetheartkitchen.com/?s=mooncake

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4 Responses so far.

  1. Mathew says:

    Hi

    想問吓你們有冇幫公司做tailer-made 月餅?

    大概幾錢?同數量幾多?

    Thanks!
    Mathew

  2. Kwan says:

    請問上圖半自定”甜琛廚房”連運費共$??

    • Wincy says:

      運費要問賣家,當時我用集運的,已經忘記了,月餅模很輕,應該不貴。

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Posted on Jul - 28 - 2017

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