Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 豆腐

需時: 10 分鐘 份量: 2 人

做肉丸要做得好味之餘還要容易拎容易食,不會容易揸爛,BB拿得好吃得好,清潔功夫自然輕鬆得多。這肉丸沒有落鹽調味,吃起來有肉香和豆香,大人可沾茄汁食用,做多點無妨。豆腐由大Read more...

需時: 75 分鐘 份量: 4 人

椒鹽豆腐食材雖簡單,卻要花上心機和時間,怪不得要在街上吃一碟椒鹽豆腐也不便宜,更何況要做得美味可口,實在考師傅功力。 在家可以做到椒鹽豆腐,即使非油炸亦可做到外脆內嫩,Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

酸辣湯是我剛在京滬菜烹飪班學到的新菜式,亦是我很喜歡很經典的一個四川湯品,酸酸辣辣特別適合在冬天飲用,又暖身又美味。在餐館喝到的酸辣湯各有不同,材料份量少且價格昂貴,Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

煎釀三寶是我們香港的特色小食,一般在街上售賣的小食都含有魚、蝦、豬肉成份,不適合素食者食用。 雖然在街上賣的煎釀三寶不算貴,但談及衛生問題,一定是自家製的吃得安心。如果Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 8 人

這款豆腐芝士餅,做法非常簡單,而且味道很清新,不會像一般的芝士蛋糕容易吃膩。整個蛋糕只放了 40克砂糖,屬少甜版的凍餅,如喜歡比較甜的可酌量加入糖份。豆味很香濃,‘感覺’Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

用紫菜豆腐瘦肉滾湯不但是方便快捷的靚湯,更是有營養的湯水。豆腐含有豐富的蛋白質,中醫理論認為豆腐具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。紫菜含碘量高,可降血壓及防止甲Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

要做砂鍋魚頭的工序雖然多,弄好後卻叫人吃得津津樂道。豆腐、魚頭煎得香脆,放在熱辣辣的砂鍋裡,冬天時享用就最好不過。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁,分享你的烹飪樂趣,互相交Read more...

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Posted on May - 28 - 2022

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