上年今日也是剛剛寫好洛神花軟糖的食譜，每逢 10、11月都可以買到季節限定的新鮮洛神花，今年比上年買得便宜一點(2015年價約HKD$14/一磅)，而且亦開始普及，大家容易在街市買到(我在生果Read more...
這個食譜的製成品令我很驚喜，雖不是什麼複雜的味道，而是鮮甜的果香非常突出，相信最後再加入小許橙皮或檸檬皮調味會更香。果醬的防腐期是在於糖份的多寡，一般來說砂糖份量是生Read more...
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