在 2012年的時候其實已經到訪過歐洲幾過國家，唯獨是瑞士是我其中一個想去而沒有去的地方。今年 2013年5月適逄放大假及有平機票，又再到歐洲旅行。選擇去瑞士原因有幾個，想欣賞當地的風景，包括青山綠水和雪山，想食很多芝士火煱和芝士，更加不少得是瑞士的朱古力和瑞士糖，想實際地感受一下當地的物價。今次去瑞士的瑞士法朗匯價為 1CHF=8.34HKD，3人行一共去5日4夜，2000CHF全部用完，再要在當地提款70CHF才可以捱到離開瑞士，而且發現在當地提款的匯率是1CHF=8.15HKD，雖然有15HKD/一次的海外提款手續費，但都比在香港預先兌換的便宜(當然，預先兌換現鈔可更安心，而且匯率每天都會浮動，很多事情都不能說準)。 抵步的第一天是2013年5月9日，於蘇黎世Zurich落機後，在機場買了Swiss Half Fare Card及火車票便出發到市區逛街。到了市區在火車站全放了行李在locker內，一個大的儲物櫃CHF9/24小時。一心可以輕輕鬆鬆逛街，但全條街都沒有一間零售舖開門，但因為當日是星期四，應該會正常營業，但偏只有機場及火車站的商舖開門。最後只好自己周圍逛逛，去了McDonald 食2個漢堡包，1杯可樂，1包薯條，1個開心樂園餐做午餐，花了CHF15.8。在餘下的旅途已經沒有特別去找不開舖的原因，直至現在我寫Blog 前一刻才上網搜查瑞士的公眾假期，原來當天是 Ascension Day，復活節後的第39天的耶穌升天日，沒有宗教信仰的我真是笨頭笨腦的。 買手信首選—瑞士超級市場篇 而我每次去歐洲，都會習慣到當地的超市買水，買早餐，逛超市可以買到又平又正的手信，大多在超市可以找到的都會比較便宜，又可以慢慢找包裝紙上的生產地，又可以買到特式的食品，又唔會被人呃。送上一堆超市的掠影，有賣彩色的雞蛋，未知是否與復活節有關，又不知道是生還是熟；有各式各樣的水果蔬菜，多款顏色的蕃茄、有白色的蘆筍(很想試但無機會)、很平宜的菇菌、香草類會放在流水中售賣十分特別。 來到瑞士不少得朱古力(巧克力)，這裡有超多排裝的朱古力，Lindt 瑞士蓮、Cailler、Ovomaltine阿華田、Toblerone三角，通通不缺貨！有大有小，有盒裝有散裝，自助式買Lindt 瑞士蓮我第一次見，售CHF4.5/100克，有很多特別的口味和Limited Edition ，但我不會買來做手信的，因為它的流心很軟滑，在旅程中一定會被夾扁，溶在整個行李箱裡。還有超巨的三角朱克力，售CHF99，有我半身的高度。**這些照片都是我非常厚面皮地在不同的超市裡拍攝的，希望大家都喜歡這個內容。 (非超市內的內容)說到朱古力，還有一家朱古力專門店叫 Confiserie Sprüngli，它並不是Lindt & Sprüngli (即Lindt 瑞士蓮)，在蘇黎世的火車站及附近會比較容易找到的，在其他的大市區都可以找到這家朱古力專門店。我買了3粒 truffes 朱古力，段重量計，共花了CHF6.1，有其中一粒是外層黑朱古力內層是檸檬啫喱，味道雖不錯，但其餘的個人認為一般，不值這個價錢，既然去到的淺嚐一口半口也無妨的。 回到超市裡，還有堆積如山般的芝士海，看得我這個芝士怪都眼花了，都不知道應該試什麼口味。基本上比較大的超市都會有芝士櫃，數量多，價格平，我見當地人一次最少買2至3款的芝士，有軟有硬有濃有淡，旁邊的芝士櫃放著夾果仁的、夾水果的、夾蔬菜的什麼類型都有。我嚐了瑞士著名的Emmental，比較硬和乾身，芝士味比較重，有帶鹹香和少許乾果與花香。再嚐了也是著名的Appenzeller，質地屬硬較柔軟，芝士味不濃不淡，容易入口。下段會交代我初嚐芝士火鍋的滋味。 在途中我經過了一家Chäs Barmettler，店外會烤焗著香噴噴的芝士批，售CHF2/1個，在批面撒少許黑胡椒，可口極了，除了熱騰騰之外，還有外脆內軟的芝士餡料，食飽了的我都可以吃下一大半個批，實在太滋味，這是我旅程中最喜愛的一個食物。 Chäs Barmettler在 Google地圖位置 店內還有很多不同類型的芝士產品，怕芝士味的媽媽一走進去就掩著鼻走，對我來說是一個天堂。我還發現有盒裝的芝士火鍋，一定要買來做手信與其他人分享喔！ 今次說到這裡，很快會再更新更多我在瑞士的所見所聞，希望你們也感受到我們的歡欣！ 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen
