Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 帶子

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

烏冬除了放湯丶打邊爐外,亦可用來炒,做便當實在方便快捷。如家中有廚餘,可以將頭頭尾尾炒埋一碟又一餐。急凍烏冬比即食烏冬更滑更彈牙,沒有酸味而且不會又糊又粉,即食烏冬會Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色,我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。基本材料用到雞蛋和雞湯,配料就隨意自己配搭,放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料Read more...

需時: 50 分鐘 份量: 4 人

今次做這個薄餅的目的是想分辨出使用預拌粉及手搓麵糰的分別,不知道是否心理作用影響,手搓麵糰的口感比較鬆軟,未知是否發酵的時間有別。但使用預拌粉有一大好處,就是縮短製作Read more...