Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 芋頭

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

有時買了西米做甜品,經常會有用剩,所以再寫了不同口味的食譜給大家參考。西米露是經典的港式糖水,一般會配芋頭或南瓜蓉,再配上椰漿同煮令味道更加有層次。 今次將芋頭壓成蓉,Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 9 人

到齋舖食齋當然少不了要吃芋頭魚,除了喜歡吃那鬆化的芋頭外,還喜歡沾上很多甜酸汁食用。一般是使用油炸的方式,家庭式可改用窩夫機(需要配合鯛魚燒模具),或氣炸都可以,當然沒有Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 8 人

芋圓雖是台灣小吃,卻深受港人喜愛。港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感,簡樸紮實又美味。可配搭不同的糖水,如 :紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more...