這是Wincy 家中很喜歡做的其中一種沙律，做法簡單，味道又好。每次我都會怕在街上吃到的薯仔沙律會有青瓜的味道(只是個人喜好)，味道很複雜，是又酸、又鹹、又甜的味道。自己喜歡吃什麼就加什麼，蛋黃醬便是調味的好幫手。
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1. 紅蘿蔔洗淨去皮；
   馬鈴薯洗淨；
   一同齊水下煲，下1大匙鹽，大火滾後，下蓋轉中火，
   紅蘿蔔烚 15分鐘先取出，
   馬鈴薯烚 20分鐘，熄火焗10分鐘，取出去皮備用。
2. 馬鈴薯、紅蘿蔔切成一口大小，加入蛋黃醬拌勻；
   
   
3. 隨意加入煙肉碎、鹽(多數已經夠鹹)、黑椒或其他調味品，雪凍食用即成。
   

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