材料
中筋麵粉 250克 泡打粉 8克 砂糖 30克 鹽 少許 無鹽牛油溶液 80克 鮮奶 360毫升 雞蛋 2隻 雲喱拿香油 ½茶匙 - 中筋麵粉可用低筋麵粉166克+高筋麵粉84克代替。
2015 Happy New Year！開開心心、身體健康！
這窩夫機是我家人 2014年送給我的聖誕禮物，烘盤除了窩夫還有 Donut 及 Brownie兩款。這窩夫做出來鬆軟可口，材料更是簡單容易買到，配以糖漿和生果都已經很美味，或者可做港式風味，配上牛油、砂糖、花生醬同樣滋味。
此食譜用窩夫機製作，份量約可做窩夫 4-5底。
窩夫機型號：億世家DWMS800可換版窩夫甜品機
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- 中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽拌勻，過篩兩次。
- 無鹽牛油隔水加熱至溶，加入鮮奶、雞蛋、雲喱拿香油拌勻，
篩入粉料拌勻成粉漿(不可過度攪拌，拌勻即止)。
- 粉漿靜止 15分鐘備用。
- 窩夫機預熱，掃上少許油(份量外)，倒入適量粉漿，
蓋好，合上烤板後將機身反轉烤焗2分鐘，轉回正面烤焗至金黃(約數分鐘)。
用餐叉取出，配以蜂蜜/生果/雪糕/朱古力漿等襯熱食用。
咁啱嘅, 睇到報紙廣告, waffle看來好吸引也想買, 但擔心癡底, 打消念頭。。見你整到，一於買。焗冬甩更好, 唔鐘意炸嘢，多謝分享。
覺得暫時可以，用了幾次，沒有痴底。
部機連住電線的嗎？
清洗容易嗎？
是連着電線的，烘板可以拆出來清洗。
我試過焗 但係唔脆同埋痴唔到上個面:(
粉漿要加多一點才可以痴到上面，而且烘的時間加長就會脆。
請問粉糊可放入雪櫃待用嘛？
可以。
泡打粉18克會否太多，弄出來有很大苦味！
如不想放泡打粉，可參考此發酵窩夫食譜，比利時窩夫 BELGIAN WAFFLE