材料
麵包或吐司 約4片 軟牛油 適量 提子乾 1湯匙 玉桂粉 1湯匙 牛奶 500毫升 糖 50克 雞蛋 2隻 雲喱拿香油 數滴 - 麵包可選用白麵包或全麥麵包等淡味麵包，再加入提子乾提味。而 Wincy今次用的是提子吐司，沒有再落提子乾。各類淡味及甜味麵包均可使用。
這個是一個消去隔夜麵包的食譜，各類沒有餡的淡或甜麵包都可用來製作這個麵包布甸。每個食譜的份量都各有不同，有人會比較喜歡濕潤的質感，而這個食譜是外脆內軟。麵包的份量要自己調校，因為各類麵包厚薄不一，而且吸水的能力亦不同，但造出來的味道分別不大。或可以嘗試加入不同的水果乾，歡迎分享你們的食譜喔！
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- 吐司兩邊塗上牛油，把每片麵包切成正立方體；
切好後，放入大盆中，加入 1 湯匙玉桂粉及一半份量的糖，用手撈勻。
使用淡味麵包的可同時加入提子乾，拌勻。
- 將雞蛋、牛奶、砂糖及雲喱拿香油放入另一個大盆中，拌勻成混合物。
- 預熱焗爐至180℃ ，
將麵包倒入混合物中，略拌，靜止 15 分鐘，待麵包慢慢吸收。
- 倒進容器中至 8 分滿，因烤焗時麵包布甸會膨脹。
如果想令麵包表面更脆，可放入爐前撒一層砂糖在面，但要小心控制爐溫，以免烤焦。
- 焗爐以180℃ 焗 30分鐘，容器放在焗盆上，焗盆內注入少許熱水，
直至布甸完全凝固及呈金黃色，取出隨意撒上糖霜裝飾，趁熱食用。
可以不下玉桂粉嗎？
可以的。
如果我把混合物分開放在幾個杯裏再放在焗盆上，時間會不需那麼多嗎？？謝謝。
如分開放在幾個小杯內，時間不需要那麼多。