提子麥包是麵包店必備的款式，鬆軟的麵包包裹著甜甜的提子乾，還散發著陣陣麥香，不知不覺間就會將整個麵包吃掉。坊間的提子麥包有的添加黑水以控制麵包顏色，不但有害健康，更完Read more...
開始踏入夏天，不少人會煲薏米水飲用，薏米水又可以祛濕又可以消除水腫，是美女們的恩物。不過要注意以下事項， 生薏米性質偏寒，與熟薏米同用以中和當中藥性。既可祛濕清熱去水腫(Read more...
傍晚走過超市，看到有特價的燒鴨又平又靚，立即想做火鴨絲炆米。炆米粉應該要軟硬適中、米粉吸收了湯頭的精華、不能太濕或太乾。所以也要選擇優質的米粉，否則會炒到又淋又碎，我Read more...
現在要買到好味的魚肉燒賣很困難，大多是粉雷雷沒有咬口，魚肉更是欠奉。自己做魚肉燒賣可根據自己口味調節用料份量外，更是肯定沒有防腐劑丶味精和色素。你們可以用新鮮魚起骨拆Read more...
有一次友人帶 Wincy到新記餐廳食馳名的豬頸肉芝士撈丁，我這個芝士怪當然吃得津津有味，原來自己在家中自製芝士豬頸肉撈丁也很容易。芝士的選材在超市買到的片裝即食芝士及包裝芝士Read more...
