Sweetheart kitchen
Posted by on Mar - 31 - 2012 under Uncategorized
材料
  • 免治豬肉(半肥瘦)½斤
    ½茶匙
    雞粉½茶匙
    粟粉2茶匙
    2湯匙
    生油1茶匙
    蔥菜2片
    麻油數滴
Recipe Image
菜式: 需時: 份量: 3 人
差不多每個家庭都必定會有的菜式—蒸豬肉餅,簡直是快、靚、正的首選。記得好細個的時候最鐘意肉餅汁撈飯(現在都係),真係多多飯都能吃得下。豬肉餅的配搭很多…有鹹蛋蒸豬肉餅、配梅菜的、配冬菇的、還有的配燕麥(聽說是有益健康又不含燕麥味又可使肉餅更爽滑)。有機會再同大家分享其他的肉餅食譜吧!
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  1. 預備材料
    蔥菜切絲,用麻油拌勻備用;
    免治豬肉加入鹽、雞粉、栗粉、水、生油,順一個方面拌勻;
    豬肉放入碟內,蔥菜舖面;
  2. 蒸煮
    燒一鍋水,水滾後放入肉餅隔水蒸 15-20分鐘,即成。
    記得不要倒去肉餅汁,這個才是精粹所在。
Meal: Food type:
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