農曆新年又到～來年是牛年，來做一個應節的牛軋糖，簡單易做，送禮一流！牛軋糖的製作方法和雪花酥幾乎一樣，只是材料比例不同，就可以做出軟熟不黏牙的牛軋糖。(不過我個人還是比Read more...
雪花酥又稱雪Q餅 / 雪花Q餅，我第一次吃到雪花酥是在 2018年到台南旅遊時，在百貨公司的攤位裏試食，是款又酥脆又香甜的餅乾，夾雜了牛軋糖的奶香和餅乾的鬆脆，還有果仁及果乾，但不Read more...
相信大家在買菜時，檔販都會搭幾棵蔥，有時會多得吃不完，做蔥油餅就最好不過！材料在家中垂手可得，幾乎只有蔥和麵粉，麵糰可以放雪格保存，隨時隨地拿出來煎香即可。蔥油餅有兩Read more...
說起愛玉，大家都可能會想起是飲品店中的配料。我一直以為是啫喱的副產品，原來愛玉是藤類植物，成熟後經過處理取其果實部分。詳細的資料可在 google中搜尋，或參考此網站。愛玉果凍Read more...
還記得在西門町的街頭，賣鹽酥雞的店員經常整齊地叫著口號叫賣，吸引了我過去買了一袋！一粒粒香酥可口，外層撒上胡椒鹽，吃下去有點鹹，但卻越吃越上癮！實在太想念台灣的街頭小Read more...
芋圓雖是台灣小吃，卻深受港人喜愛。港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感，簡樸紮實又美味。可配搭不同的糖水，如 ：紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more...
