近幾韓國菜大行其道，韓燒丶炸雞丶部隊鍋丶炒年糕丶紫菜飯卷丶水冷麵丶石頭鍋飯等等大家一定不陌生，所以大大小小的店舖都輕易買到韓式的食材，要買齊材料煮韓國菜無難度！韓國菜Read more...
剛從越南旅遊回港，在越南嚐了很多當地食物，亦有參加越南的 Cooking Class。Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產，所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。魚露是越南菜的靈魂Read more...
無論在港式茶餐廳或西餐廳，多數都有忌廉湯(白湯)或羅宋湯(紅湯)選擇。各處的羅宋湯都有不同的風味，有的帶酸、有的帶辣，為了迎合自己的口味，不如親自下廚。我喜愛的羅宋湯是濃郁Read more...
平日食得太多煎炸食品，多喝滋潤飲品可清熱下火、潤肺排毒。竹蔗茅根味道清甜，而且大人小孩都適合飲用。在選購材料時要留意，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，而非紫黑的黑皮蔗有溫Read more...
這是Wincy 家中很喜歡做的其中一種沙律，做法簡單，味道又好。每次我都會怕在街上吃到的薯仔沙律會有青瓜的味道(只是個人喜好)，味道很複雜，是又酸、又鹹、又甜的味道。自己喜歡吃Read more...
匈牙利燉牛肉絕對是到匈牙利不能錯過的經典食品，在當地一般的餐館都很容易找得到。Goulash是指用肉類(主要是牛)，以蔬菜(特別是馬鈴薯)、洋蔥等炆煮的一道菜，以Paprika (即紅椒粉)及其Read more...
天氣開始轉涼，入秋要補肺，來一道簡單的家常湯水，潤肺止咳老火湯—青紅蘿蔔豬骨湯。紅蘿蔔利尿消炎，青蘿蔔化痰止咳，再以豬尾骨餚製，湯味更清甜滋潤。 注意：如正服用補品，忌Read more...
