Sweetheart kitchen

Archive for » Meal » 批、撻

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

掌握了撻皮的基本製作就可配搭出很多不同類型的批及撻,如鮮奶撻、雞批、蘋果批等。今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食,鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴,宴客亦十分得體。雖然步驟Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

出爐蛋撻是深受香港人愛戴的下午茶和小食,一般都有牛油皮和酥皮售賣,Wincy比較喜歡牛油皮,所以…酥皮就…下次啦!如果大家想要酥皮蛋撻的食譜請在留言欄話我知吧!其實材料和做法Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

早幾年前,戶井北海道米比薩開始在香港開立專門店。薄餅底由飯製成,店內亦提供其他日本的菜式,吸引不少年輕人試食。自家做的米披薩材料隨心就可以了,用冷飯菜汁搖身一變成可口Read more...

需時: 150 分鐘 份量: 10 人

Banoffee Pie = (banana + toffee) 是一種英式甜品,簡單來說,是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉這個配搭的一個免焗甜品。這個批帶了三大驚喜給我,一、我從沒想過經過多小時燉煮的煉奶會變成拖Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 8 人

Quiche 這個鹹批是我在法國旅遊時吃過的一道菜,餡料主要是蛋、煙肉和火腿,旁邊配上一點沙律食用。回到香港後,總是懷念著異國的美食。經過一番研究後,知道法式鹹批的餡料是十分隨Read more...