材料
淡忌廉(Whipping Cream) 350毫升 牛奶 150毫升 砂糖 20克 黑朱古力(約66%至70%) 120克 魚膠片 8克 - 如改用3.6或3.7牛乳，奶味會更濃。如改用較甜的牛奶朱古力可以省去砂糖的份量。
菜式: 需時: 份量: 8 人
意式奶凍比牛奶布甸用忌廉的份量會比較多，做出來的口感會比較厚實棉密，15分鐘超簡單食譜，用埋Valrhona Chocolate做甜品就真係無得輸！Valrhona的朱古力本身已經好香濃，煮時已經香氣撲鼻，吃起上來更是幼滑可口。如果喜歡的，再選用3.6或3.7牛奶會更濃奶味。
此食譜份量約可做意式奶凍約 8小杯。
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- 魚膠片用冰水或凍水浸軟，軟身後搾走水份備用；
- 淡忌廉、牛奶及砂糖用小火加熱，微滾後加入黑朱古力拌至完全溶解離火，
- 將奶漿過一次幼篩，襯暖加入魚膠片拌勻。
- 倒入小杯容器，放至室溫後用保鮮紙包好並冷藏 4小時或過夜即成，
配以士多啤梨醬或新鮮水果食用風味更佳。
我想問一下如果四人分量是多少
食譜的1/2份量。