Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 蕃茄

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

向來都有帶飯盒上班的我,一次偶然的機會點了外賣,當日心情想吃車仔麵,於是拿起外賣紙就直接點了三餸車仔麵,卻被”冬蔭湯底”四隻大字深深吸引著。外賣不消15分鐘就送到公Read more...

需時: 120 分鐘 份量: 6 人

無論在港式茶餐廳或西餐廳,多數都有忌廉湯(白湯)或羅宋湯(紅湯)選擇。各處的羅宋湯都有不同的風味,有的帶酸、有的帶辣,為了迎合自己的口味,不如親自下廚。我喜愛的羅宋湯是濃郁Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

牛油果又稱酪梨,亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。這個墨西哥風味的方特色小食,好香好好味,做法好簡單,用粟米脆片沾上醬汁食用。基本上將所有材料切碎,混合就完成。我總覺Read more...

需時: 50 分鐘 份量: 4 人

這是網主的男朋友第一次親自下廚煮給我的一道菜,真是值得紀念的一刻。身在英國的我們沒有複雜的食材和廚具,簡簡單單已經足夠=)。 依道菜的醬汁簡單好味,準備的時間比較長。整豬Read more...

需時: 115 分鐘 份量: 4 人

匈牙利燉牛肉絕對是到匈牙利不能錯過的經典食品,在當地一般的餐館都很容易找得到。Goulash是指用肉類(主要是牛),以蔬菜(特別是馬鈴薯)、洋蔥等炆煮的一道菜,以Paprika (即紅椒粉)及其Read more...

需時: 75 分鐘 份量: 8 人

蕃茄薯仔湯是四季家常湯水,用排骨或魚煲都十分可口。材料簡單、營養豐富又方便快捷。分兩次落薯仔的原因是令湯有湯渣,另一半薯仔溶在湯裡,食落更有層次。 歡迎加入甜琛廚房 FaceboRead more...

需時: 50 分鐘 份量: 4 人

今次做這個薄餅的目的是想分辨出使用預拌粉及手搓麵糰的分別,不知道是否心理作用影響,手搓麵糰的口感比較鬆軟,未知是否發酵的時間有別。但使用預拌粉有一大好處,就是縮短製作Read more...

需時: 50 分鐘 份量: 6 人

近年食到西餐廳食的千層麵份量少,千層麵又霉又濕,肉醬油膩冇茄味,到底係我咀刁還是餐廳的質素差左。所以有一日突然之間行過超級市場,見到有千層麵買,就買左一盒黎整。外國人Read more...

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Posted on Jul - 28 - 2017

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