Sweetheart kitchen
Posted by on May - 5 - 2012 under Uncategorized
材料
  • 雞蛋2隻
    淡忌廉 (Whipping Cream)1湯匙
    少許
    罐頭鹹牛肉1大湯匙
    方包2片
    牛油少許
  • 如果沒有淡忌廉,可以同等份量的牛奶代替
Recipe Image
菜式: 需時: 份量: 1 人
又一茶餐廳的翻版作品,靈感來自新香園茶餐廳的雞蛋鮮牛治,真係好香牛肉及蛋味好好味(好似賣廣告咁)。做法非常簡單,只要調製一個香滑蛋汁的配方,再加入鹹牛肉煎香夾麵包即可。如果想自己搓方包可參考手搓白方包這個食譜。
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  1. 雞蛋拌勻,下淡忌廉拌勻;

  2. 預備一個鑊,下少許油,下蛋液煎至略凝固,下鹹牛肉拌勻後略煎熄火;

  3. 預熱多士爐,方包烘 3至5分鐘至金黃,取出去皮,塗上牛油,
    放入鹹牛肉,放上另一片麵包,切半即可食用。


Meal: Food type:
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2 Responses so far.

  1. Tung says:

    請問若沒有多士爐/焗爐,有其他方法做到烘底的效果嗎? 謝謝

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