Sweetheart kitchen
Posted by on Oct - 16 - 2012 under Uncategorized
材料
  • 羅拔臣啫喱粉1盒(90克)
    羅拔臣魚膠粉12克
    砂糖20克
    熱水300毫升
    椰絲(選用)15克
  • 圖片示範為六隻顏色啫喱,所以是此份量的六倍。
  • 羅拔臣魚膠粉上的啫喱糖食譜原為80克糖,個人認為可以不加糖。
  • 如使用魚膠片,請使用同等份量的魚膠片,用冰水浸軟,瀝去水份後用熱水座溶使用。(於啫喱粉溶解後才加入)
Recipe Image
菜式: 需時: 份量: 4 人

開 Party時要準備多人份量的食物,單是普通的肉醬意粉、茄汁腸仔、蒜蓉包等,都足以令你弄個大半天。看著複雜的甜品食譜,倒不如可以來一個超簡易啫喱糖,七彩繽紛的確吸引不少人的目光。
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  1. 啫喱粉、魚膠粉和糖拌勻,倒入熱水拌勻。
    *如想加快冷卻時間,可先以一半份量熱水開溶啫喱粉,再用一半份量冷水拌勻。

  2. 待涼後放入雪櫃 2小時或以上至凝固。
  3. 凝固後用刀背刮邊,反轉器皿取出啫喱,切成方塊;
    均勻撒上椰絲即成。


Meal: Food type:
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One Response so far.

  1. Edith says:

    Good Yummy! I like

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