Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 蒜頭

需時: 30 分鐘 份量: 2 人

很久沒有吃蒜片牛柳粒了,牛柳雖好吃,但我覺得炸蒜片也是主角呀! 甘甘甜甜丶炸得酥香,有時候會拿來佐越南撈檬丶橄欖油意粉也是絕佳配搭。 試過在家炸蒜片炸得又苦又澀嗎?去衣有Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 2 人

蒜辣雞翼尖做法簡單,做出來又非常惹味,每次吃都辣得很過癮,配一罐冰凍啤酒就最好不過!要將雞翼尖煮得又淋又滑,就不可一味大火滾,要記住先煮後焗,香味亦會同時滲入雞翼尖內Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

近幾韓國菜大行其道,韓燒丶炸雞丶部隊鍋丶炒年糕丶紫菜飯卷丶水冷麵丶石頭鍋飯等等大家一定不陌生,所以大大小小的店舖都輕易買到韓式的食材,要買齊材料煮韓國菜無難度!韓國菜Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 40 人

早在兩三年前(約2012至13年)在美食博覽已經接觸過黑蒜這食品,有個健康食品的攤位售HKD$200/3顆(大蒜),聽說黑蒜有很好的保健功能,而且可以降血糖,於是買了三顆給家中的外婆食用。如一Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

牛油果又稱酪梨,亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。這個墨西哥風味的方特色小食,好香好好味,做法好簡單,用粟米脆片沾上醬汁食用。基本上將所有材料切碎,混合就完成。我總覺Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 4 人

天氣寒凍,到街外吃煲仔飯當然方便快捷,可以躲在家弄一個暖呼呼的煲仔飯更是最好不過。如果家中沒有砂鍋,可以用電飯煲(電鍋)代替,分別是砂鍋可做出可口的飯焦。最主要是水的份量Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 2 人

簡單家常小菜往往是令人喜愛的菜式,豆豉和蒜頭帶出香濃的味道,排骨蒸出來的肉汁拌飯一流。乾豆豉要剁碎才會出味,加上辣椒當然更加惹味。加入生粉令豬肉可以鎖住肉汁,使肉身更Read more...

需時: 65 分鐘 份量: 4 人

妹仔大過主人婆這句說話其實都幾適合放係蒜片牛柳粒這道菜上,往往蒜片才剛剛炸起,唔洗 3 分鐘就俾人清左,唔鐘意食蒜頭的都會搶埋一份。結果又要切過蒜頭再炸。所以其實鐘意食蒜Read more...