Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 冬菇

需時: 60 分鐘 份量: 4 人

上次買了糯米飯做粢飯,還剩下大半包剩,一於秋風起食臘味,做一個生炒糯米飯。正確來說,這是熟炒糯米飯,用先蒸後炒的的方法,以防止糯米炒不透和省了些氣力。材料一般以臘味、Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 12 人

我由細到大都很喜歡吃碗仔翅,喜歡這款湯羹口感的順滑,啖啖都有材料,感覺特別滿足。材料十分簡單,有了食譜後,在家都可以輕鬆做到這款平民小食。仿翅可以在凍肉檔買到,一包($26/Read more...

需時: 120 分鐘 份量: 8 人

上星期剛寫好了傳統新年年糕食譜,年糕做好後,家人、朋友、同事紛紛說道要吃蘿蔔糕,似乎大家都喜愛鹹的糕點!蘿蔔糕和芋頭糕大家又喜歡那一樣比較多呢?今次就先做蘿蔔糕吧!蘿Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 6 人

家中的冷飯除了可以用來做蛋炒飯、揚洲炒飯、福建炒飯之外,還可做成荷葉蒸飯。荷葉的清香會滲入惹味的飯料中,而且用蒸的方式不但令飯汁緊緊地鎖住,用的油量更比炒飯少。可用新Read more...

需時: 25 分鐘 份量: 5 人

節瓜是種多元化的食材、節瓜粉絲、節瓜湯、節瓜脯…都是家常菜的首選。而且中醫角度的節瓜比較正氣,可以利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸,適合暑熱煩悶、水腫的人食用。家中Read more...

需時: 35 分鐘 份量: 5 人

Wincy 是個上海人,喜歡食上海菜肉雲吞。弄菜肉雲吞其實不複雜,只是要花上一點時間和氣力去剁白菜而且,自家製的雲吞餡料新鮮,正宗皮薄餡靚。很多人會問煮水餃或雲吞的方法,步驟Read more...

需時: 100 分鐘 份量: 5-6 人

很多人認為冬瓜盅係酒樓才可以點到,花序繁複。Wincy第一次弄好這個冬瓜盅放在飯檯上,在座的人都會嘩一聲。其實自家的冬瓜盅並不是難做,只是要花上小小心機去刮走中間的肉,其餘的Read more...

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Posted on Jul - 28 - 2017

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