麻糬波波是我百吃不厭的麵包類食品，體積細細又有不同口味，可滿足我饞嘴的性格。可惜在街上買太貴了，自己做成本低又好味，新鮮出爐的麻糬波波更加滋味。之前做過兩款口味的麻糬Read more...
農曆新年又到，林林總總的賀年糕點又出場，2020年大家都大部分在家中做廚神，廚藝進步不少吧！充滿椰汁香氣的黃金糕要做到一絲一絲的魚翅狀和煙韌的口感，就要掌握發酵的時間丶蛋漿Read more...
【易學易做！超高成功率！無需泡打粉！】麻糬波波真係食極都唔厭！上星期寫好了大受歡迎的芝士麻糬波波食譜。今次轉成同樣受人喜愛的朱古力口味，做法大同小異，材料配方略有不同Read more...
雞軟骨脆咯咯又香口，一吃便會吃過不停，買了一磅雞軟骨，兩人不消 10分鐘便吃完。用氣炸方式烹調，不用放油，還會逼出很多雞油，吃起來更清爽。隨個人喜好加點檸檬汁丶七味粉或椒Read more...
還記得在西門町的街頭，賣鹽酥雞的店員經常整齊地叫著口號叫賣，吸引了我過去買了一袋！一粒粒香酥可口，外層撒上胡椒鹽，吃下去有點鹹，但卻越吃越上癮！實在太想念台灣的街頭小Read more...
芋圓雖是台灣小吃，卻深受港人喜愛。港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感，簡樸紮實又美味。可配搭不同的糖水，如 ：紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more...
現在要買到好味的魚肉燒賣很困難，大多是粉雷雷沒有咬口，魚肉更是欠奉。自己做魚肉燒賣可根據自己口味調節用料份量外，更是肯定沒有防腐劑丶味精和色素。你們可以用新鮮魚起骨拆Read more...
農曆新年快到了，先向大家拜個早年！祝大家羊年要咩有咩，身體健康！每到新年都有很多新煮意，因為中式糕點款式多，而且不同的食肆都會推出新產品，真是琳瑯滿目。個多月前到新疆Read more...
薄撐是廣東飲食文化中飲茶的一種食品，以前的薄撐有分鹹、甜(餡料為砂糖、花生碎、白芝麻及椰絲)兩種。而一般香港的酒樓都有提供鹹薄撐這款點心。材料方面十分隨意，一般都會加入蝦Read more...
煎蠔餅是一種潮洲的小食，台灣應該叫做蚵仔煎，有人會叫做蠔烙。主要是用蛋和蠔混合煎成可口的脆餅，一般在台灣食到的會加入菜，再配上豆瓣醬、甜辣醬等等食用；在香港的街頭吃到Read more...
記得自己幼稚園的時候，我覺得這個銀針粉得討厭，並不是因為它的味道唔好，而係我用筷子又夾唔到，用匙羹最多只可以食到兩三條，用叉更加只係每次一條。食完成碗放湯的銀針粉，碗Read more...
