Sweetheart kitchen

曲奇 返回 17 個結果 Search powered by Algolia.

需時: 40 分鐘 份量: 22 人

香港人很喜愛吃唧花牛油曲奇,花紋要做得漂亮,要有清晰的紋路,味道可口不甜不膩,而且入口鬆化,底部不會過度烘焙。要做到以上的條件,要找到合適的食譜和烘焙技巧,使用的材料Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 50 人

真的很久很久沒有更新食譜了,和大家更新一下近況,先公佈一個喜訊,今年 9月我將會踏入人生另一個階段,近幾個月都密鑼緊鼓籌備婚禮,除了平日的工作,週末都忙於安排婚禮的事,變Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 35 人

早前收到一樽蜜糖燕麥片,這種燕麥片最適合跟乳酪一起當早餐吃,但平日的早上自己都沒有時間坐下來吃早餐,所以過了一段時間這樽燕麥片還剩下很多。於是想了其他方法用完這樽燕麥Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 4 人

由於在農曆新年前太忙碌,未有時候整理新年的食譜,幸運曲奇卻要現在才寫好。做銀行的我,在新年前一星期忙於工作,每天都處理大量的新鈔兌換,忙得沒有精神和時間做糕點,農曆新Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 7 人

菠蘿包是港式麵包的經典,不過一般會加入豬油丶臭粉丶泡打粉和梳打粉,今次我們做一個無添加版本,無豬油丶無臭粉丶無泡打粉丶無梳打粉,低油低糖的口味,加上抹茶甘甜芳香的味道Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 8 人

我喜歡吃豬肉燒賣,但由於對蝦敏感,所以大部分茶樓點心我都很少吃。自己做燒賣,不但簡單衛生,又可以做自己喜歡的口味,亦放蝦肉丶帶子丶馬蹄、杞子等都可以。 燒賣皮不是到處都Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 30 人

燒賣皮雖然可以在粉麵檔可以找到,卻不是每個地區都能買到。在家用簡單材料就可以做到燒賣皮,而且沒有色素其他添加劑,加上自製的魚肉燒賣或豬肉燒賣,就可以吃得更健康。如果沒Read more...

手作人氣甜品 作者: 甜琛廚房 出版社: 青馬文化 HK$ 98 | 9789888276554 | 出版日期: 2016-05-20 內容簡介: 吃甜品不求人,自己在家輕鬆煮,隨時滿足「甜品胃」! 精選50款人氣甜食,調整為少甜Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

聖誕將至,大家今個聖誕會在家中動手做大餐嗎?相信這個西蘭花聖誕樹比其他沙律更有聖誕氣氛更奪目,只用幼滑的薯蓉就可以固定西蘭花,不需要插入牙籤,用雜豆做裝飾就更像掛滿裝Read more...

需時: 120 分鐘 份量: 12 人

冬甩是由麵包、砂糖、牛奶等材料混合再經油炸的甜點,由於怕麻煩所以嘗試用烤焗的方法去做。焗製的冬甩口感比較有嚼頭像麵包,用炸的方法會比較酥脆。此食譜的麵糰用作烤焗或油炸Read more...

今次瑞士遊的觀光路線由東至西,蘇黎世Zurich→琉森Luzern→因特拉肯Interlaken→日內瓦Geneva。上回(參閱瑞士遊記(上))說到蘇黎世市區,走遍多家超市不停買手信。去到琉森沒有什麼特別,都是Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

我每次去KFC的時候很喜歡點英式鬆餅(當然炸雞也很好吃),沒記錯的話當初賣的是帶鹹味的鬆餅,不知道何時改成賣外層塗蜜糖的鬆餅。做這個鬆餅,不用發酵都可得到鬆軟的口感,重點就是Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 8 人

我從小已經十分喜歡食棉花糖,特別是燒烤出來的棉花糖,金金黃黃、外脆內軟,夾在剛烤起的麵包內O~♥M~♥G~♥!雖然這個手造棉花糖工序雖然多,但製成品跟外面買一樣,而且十分香甜Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 150 人

又到聖誕♪又到聖誕♫我最喜愛的節日又到了!在這個濃厚節日氣氛的日子裡,薑餅人出動了!牠們將會送到家人、朋友…的手上,這份心意為冬日帶來一點溫暖!而且這個食譜的味道適中Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 8 人

布朗尼是經典的美式甜點,小塊帶香濃朱古力味近似曲奇的蛋糕,很容易製作,也很受人歡迎。除了合桃外,還可加入不同類型的堅果,增加蛋糕的口感。但是個高油高糖的食品,不建議常Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

近年曲奇四重奏、曲奇薈的七色蝴蝶酥推出主打蝴蝶酥,令到不少少女們不停暴食這個小甜點。在出名的曲奇店買這種曲奇,一般都要花上約港元$100才買到20塊。其實要在家中做這個法式甜Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 8 人

木糠布甸,葡文名稱為Serradura,又可稱為Biscuit mousse及Macau Pudding。木糠是指餅乾碎,布甸是指忌廉。一直深受大人細路歡迎的甜品,免焗、容易做、美味!如果家中沒有雲喱拿條,就多用 ½ Read more...

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蜜糖鬆餅 Honey Biscuit

Posted on Nov - 19 - 2020

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