Sweetheart kitchen
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需時: 30 分鐘 份量: 12 人

我由細到大都很喜歡吃碗仔翅,喜歡這款湯羹口感的順滑,啖啖都有材料,感覺特別滿足。材料十分簡單,有了食譜後,在家都可以輕鬆做到這款平民小食。仿翅可以在凍肉檔買到,一包($26/Read more...

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需時: 90 分鐘 份量: 4 人

煲過湯的瘦肉真可用”食之無味棄之可惜”來形容它,瘦肉的確可令湯的甜度提升,但經過煲煮後偏偏又柴又淡。用它來做自製豬肉鬆可以減少廚餘的產生,而且製成品絕不比市售的遜Read more...

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需時: 40 分鐘 份量: 4 人

數天前我到一間泰式餐廳用餐,點了一份單骨雞翼小食,本身沒有為意單骨的意思,但吃過之後覺得吃單骨的雞翼比雙骨的更斯文更”啖啖肉”。單骨雞翼無論在烹調或進食時都更加方Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 4 人

這款益力多(又名:養樂多)軟糖質感沒有市售的軟糖煙韌,像比較實的啫喱糖,帶點彈牙,做法非常簡單,最適合和小朋友一起動手做。雖然消委會調查出一瓶 100 毫升裝的益力多含糖量達 16 Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 4 人

芒果.印度.乳酪,這樣的配搭香港人可能會有點陌生。Lassi 這款印度的飲品有Sweet Lassi、Mango Lassi、Salted Lassi不同的口味,要品嚐到這款飲品大家要走到一些印度或中東的餐廳。Mango Lassi Read more...

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需時: 60 分鐘 份量: 6 人

涼粉(台灣稱為燒仙草),在香港的街市豆腐檔很容易買到亦是廉價的食品。一份涼粉可能只售十數元,自製涼粉的成本可能比市售的高,但論到衛生程度和成份就沒有得比。涼粉的主要成份是Read more...

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需時: 20 分鐘 份量: 1 人

便當,飯盒也。日式便當發揮了人類的創造力,用不同的食材剪剪貼貼,總覺得要手巧的人才做得到。我的手非常笨拙,做一些簡易的圖案已經感到吃力,如果要做那些美少女戰士、魔女宅Read more...

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需時: 60 分鐘 份量: 8 人

這個蛋糕是送給媽媽的生日蛋糕,巧合媽媽的生日天是星期天,好讓我有充足的準備。做芝士凍餅不難,至少省卻焗海棉蛋糕或抹忌廉這些沒有把握的環節,將材料慢慢混和好,冷藏就可以Read more...

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碗仔翅 Imitation Fin Soup

Posted on Aug - 22 - 2014

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