Sweetheart kitchen
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需時: 15 分鐘 份量: 2 人

在寫食譜前要介紹一間在越南峴港的椰子甜品店,因為實在太好味,我們在短短五天的行程內一共吃了三次。越南物價很低,吃一個 KEM TRÁI DỪA (翻譯是Coconut Cream,實際上是椰殼內有四球不Read more...

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需時: 10 分鐘 份量: 6 人

獅蚶這海鮮鮮甜美味,味道有點像赤貝,有人趨之若鶩,有人卻避之則吉。Wincy 公公是潮洲人,生前最愛生食獅蚶,在海邊隨手拾起,附近找個水源隨便沖沖就直接放入口。雖然想當年跟現Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 4 人

剛從越南旅遊回港,在越南嚐了很多當地食物,亦有參加越南的 Cooking Class。Cooking Class 的導師帶我們到當地市場買特產,所以我們買了魚露、扎肉和特別薄的即食米紙。魚露是越南菜的靈魂Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 5 人

最近又再熱播阿爺廚房,我自己也非常欣賞鼎爺的廚藝功架,特別是對食物的要求之高,實在讓觀眾們嘆為觀止,大飽眼福。難道太高或刀功太複雜的我實在學不了,簡簡單單的菜式就必定Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 2 人

身為上海籍貫的Wincy,從小到大都偏愛京滬菜,上海年糕丶粗炒丶小籠包丶生煎包丶酸辣湯丶高力豆沙等通通都是我最愛。當然豆沙鍋餅都不能錯過,豆沙鍋餅做法簡單,材料亦非常簡單,餡Read more...

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需時: 10 分鐘 份量: 4 人

酒釀丸子是產後進補的佳品,它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效,冬天可治手腳冰冷。但現在一般都當普通糖水食用,有淡淡的酒香和桂花的清香味道,丸子可用湯圓代替,用湯圓Read more...

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需時: 15 分鐘 份量: 50 人

真的很久很久沒有更新食譜了,和大家更新一下近況,先公佈一個喜訊,今年 9月我將會踏入人生另一個階段,近幾個月都密鑼緊鼓籌備婚禮,除了平日的工作,週末都忙於安排婚禮的事,變Read more...

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需時: 30 分鐘 份量: 6 人

煎釀三寶是我們香港的特色小食,一般在街上售賣的小食都含有魚、蝦、豬肉成份,不適合素食者食用。 雖然在街上賣的煎釀三寶不算貴,但談及衛生問題,一定是自家製的吃得安心。如果Read more...