Sweetheart kitchen
需時: 15 分鐘 份量: 2 人

傍晚走過超市,看到有特價的燒鴨又平又靚,立即想做火鴨絲炆米。炆米粉應該要軟硬適中、米粉吸收了湯頭的精華、不能太濕或太乾。所以也要選擇優質的米粉,否則會炒到又淋又碎,我Read more...

需時: 10 分鐘 份量: 4 人

每逢農曆新年前後,白蘿蔔特別當造,除了做蘿蔔糕外,我亦會做些開胃前菜。醃製白蘿蔔是我在深水埗劉森記吃過一次後便愛上的食物,比店內其他名物更為吸引。也是吃韓式炸雞的必吃Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 1 人

相似度 99.9%牛肉飯連鎖店的味道!喜歡吃的一定要試! 雖然連鎖店賣的食品價格相宜而且很方便,不過想足不出戶都能輕鬆做到美食,這食譜可以將美味帶給你,而且烹調方法更意想不到地Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 25 人

木糠布甸是個非常受歡迎甜品,木糠是瑪利餅餅碎,布甸是用打發淡忌廉加煉奶製作,材料極為簡單!瑪利餅和淡忌廉兩者比例視乎個人口味加減,一般而言都會認為多點淡忌廉會更鬆軟可Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 8 人

芋圓雖是台灣小吃,卻深受港人喜愛。港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感,簡樸紮實又美味。可配搭不同的糖水,如 :紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 2 人

現在要買到好味的魚肉燒賣很困難,大多是粉雷雷沒有咬口,魚肉更是欠奉。自己做魚肉燒賣可根據自己口味調節用料份量外,更是肯定沒有防腐劑丶味精和色素。你們可以用新鮮魚起骨拆Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 2 人

星期日有個來勢洶洶的超級颱風「山竹」,超市的菜早被搶光光了!幸好急凍櫃還有不同類型的存貨,今次用了平價的急凍全雞做主角,用簡單醃料烤出脆皮烤雞。條件是:要有焗爐/光波爐 Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 12 人

過去寫過不同的馬蹄糕食譜,除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕,用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖,特別清甜,香氣撲鼻。我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升(2018年價),如直接飲用是非常甜的,而且Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

近幾韓國菜大行其道,韓燒丶炸雞丶部隊鍋丶炒年糕丶紫菜飯卷丶水冷麵丶石頭鍋飯等等大家一定不陌生,所以大大小小的店舖都輕易買到韓式的食材,要買齊材料煮韓國菜無難度!韓國菜Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

上次寫好原味砵仔糕食譜,深受大家喜愛,今次加入綠茶口味,的確是與紅豆絶配。這食譜配方即使冷藏一晚亦軟熟彈牙,不會乾裂。 綠茶粉既要有綠茶香味,又不可以苦澀味。糖要選清甜Read more...

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Posted on Jan - 21 - 2019

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Posted on Dec - 27 - 2018

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