Sweetheart kitchen
DSC_3923
需時: 15 分鐘 份量: 4 人

這款益力多(又名:養樂多)軟糖質感沒有市售的軟糖煙韌,像比較實的啫喱糖,帶點彈牙,做法非常簡單,最適合和小朋友一起動手做。雖然消委會調查出一瓶 100 毫升裝的益力多含糖量達 16 Read more...

DSC_3514
需時: 15 分鐘 份量: 4 人

芒果.印度.乳酪,這樣的配搭香港人可能會有點陌生。Lassi 這款印度的飲品有Sweet Lassi、Mango Lassi、Salted Lassi不同的口味,要品嚐到這款飲品大家要走到一些印度或中東的餐廳。Mango Lassi Read more...

DSC_3657
需時: 60 分鐘 份量: 6 人

涼粉(台灣稱為燒仙草),在香港的街市豆腐檔很容易買到亦是廉價的食品。一份涼粉可能只售十數元,自製涼粉的成本可能比市售的高,但論到衛生程度和成份就沒有得比。涼粉的主要成份是Read more...

DSC_3299
需時: 20 分鐘 份量: 1 人

便當,飯盒也。日式便當發揮了人類的創造力,用不同的食材剪剪貼貼,總覺得要手巧的人才做得到。我的手非常笨拙,做一些簡易的圖案已經感到吃力,如果要做那些美少女戰士、魔女宅Read more...

DSC_3094
需時: 60 分鐘 份量: 8 人

這個蛋糕是送給媽媽的生日蛋糕,巧合媽媽的生日天是星期天,好讓我有充足的準備。做芝士凍餅不難,至少省卻焗海棉蛋糕或抹忌廉這些沒有把握的環節,將材料慢慢混和好,冷藏就可以Read more...

DSC_2577
需時: 25 分鐘 份量: 6 人

青木瓜在香港不容易買到,就算是大型的超市(city’super/Aeon/ThreeSixty)都找不到。為了這個青木瓜,要走到九龍城”同心泰國雜貨店”買。九龍城城南道一帶有好幾家泰國的雜貨店,Read more...

DSC_2584
需時: 45 分鐘 份量: 4 人

這個食譜的製成品令我很驚喜,雖不是什麼複雜的味道,而是鮮甜的果香非常突出,相信最後再加入小許橙皮或檸檬皮調味會更香。果醬的防腐期是在於糖份的多寡,一般來說砂糖份量是生Read more...

DSC_1975
需時: 120 分鐘 份量: 6 人

自家製的滷水材料雖沒有坊間的奢華,但樸實的味道卻更令人回味,簡簡單單幾款香料就能帶出滷水應有的味道。滷水汁使用後濾去雜物,倒入密實盒存放在雪櫃冷藏,一星期最少取出一次Read more...

最新食譜

Latest recipes

芒果印度乳酪 Mango Lassi

Posted on Jul - 25 - 2014

0 Comment

Latest recipes

自製涼粉 Grass Jelly

Posted on Jul - 6 - 2014

4 Comments

Latest recipes

熊大便當 Brown Bento

Posted on Jun - 20 - 2014

0 Comment