Sweetheart kitchen
需時: 45 分鐘 份量: 8 人

芋圓雖是台灣小吃,卻深受港人喜愛。港人愛煙煙韌韌(台式叫Q彈)的口感,簡樸紮實又美味。可配搭不同的糖水,如 :紅豆沙、 涼粉和豆腐花等等。 芋圓只適合即煮即食(否則冷藏過會變硬)Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 2 人

現在要買到好味的魚肉燒賣很困難,大多是粉雷雷沒有咬口,魚肉更是欠奉。自己做魚肉燒賣可根據自己口味調節用料份量外,更是肯定沒有防腐劑丶味精和色素。你們可以用新鮮魚起骨拆Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 2 人

星期日有個來勢洶洶的超級颱風「山竹」,超市的菜早被搶光光了!幸好急凍櫃還有不同類型的存貨,今次用了平價的急凍全雞做主角,用簡單醃料烤出脆皮烤雞。條件是:要有焗爐/光波爐 Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 12 人

過去寫過不同的馬蹄糕食譜,除了桂花馬蹄糕及彈牙馬蹄糕,用純蔗利做的馬蹄糕更毋需加糖,特別清甜,香氣撲鼻。我用的是公利蔗汁HKD$38/700亳升(2018年價),如直接飲用是非常甜的,而且Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

近幾韓國菜大行其道,韓燒丶炸雞丶部隊鍋丶炒年糕丶紫菜飯卷丶水冷麵丶石頭鍋飯等等大家一定不陌生,所以大大小小的店舖都輕易買到韓式的食材,要買齊材料煮韓國菜無難度!韓國菜Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

上次寫好原味砵仔糕食譜,深受大家喜愛,今次加入綠茶口味,的確是與紅豆絶配。這食譜配方即使冷藏一晚亦軟熟彈牙,不會乾裂。 綠茶粉既要有綠茶香味,又不可以苦澀味。糖要選清甜Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 8 人

農曆新年過後,家中定會存放着很多不同的粉料,如果不想做賀年食品,又要把粉料消滅,就動動腦筋做些惹人喜愛的食品。砵仔糕用上粘米粉及澄麵,體積細細,而且是經典的香港街頭小Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

酸辣湯是我剛在京滬菜烹飪班學到的新菜式,亦是我很喜歡很經典的一個四川湯品,酸酸辣辣特別適合在冬天飲用,又暖身又美味。在餐館喝到的酸辣湯各有不同,材料份量少且價格昂貴,Read more...

最新食譜

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芋圓 Taro Ball

Posted on Oct - 15 - 2018

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Posted on Oct - 1 - 2018

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