Sweetheart kitchen

Archive for » Meal » 餐前小食

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

芒果布甸是大人小朋友都喜愛的派對食品,有時做芒果布甸不想太過複雜,可用芒果味啫喱粉代替,如果大家想做純芒果汁製作的版本可以參考這個芒果布甸的食譜。因為在麵包舖買到的杯Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

雞軟骨脆咯咯又香口,一吃便會吃過不停,買了一磅雞軟骨,兩人不消 10分鐘便吃完。用氣炸方式烹調,不用放油,還會逼出很多雞油,吃起來更清爽。隨個人喜好加點檸檬汁丶七味粉或椒Read more...

需時: 14 分鐘 份量: 10 人

「為何土匪雞翼只得三隻和五隻…是單數不是雙數?」「因為土匪都是三五成群」。這個的確是最佳答案,我笑了很久!在譚仔三哥米線的Facebook專頁內,曾經出現過一個坊間流傳的食譜,我Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 6 人

逢5月到8月都是子薑的季節,醃子薑要買子薑公,纖細幼長,爽脆無渣。相反,子薑乸的肥短,纖維多且更辣。而且薑身要夠白,如開始長皮就代表老了。頂部嫣紅色的部分要選嫩滑看不見纖Read more...

需時: 10 分鐘 份量: 4 人

每逢農曆新年前後,白蘿蔔特別當造,除了做蘿蔔糕外,我亦會做些開胃前菜。醃製白蘿蔔是我在深水埗劉森記吃過一次後便愛上的食物,比店內其他名物更為吸引。也是吃韓式炸雞的必吃Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

牛油果又稱酪梨,亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。這個墨西哥風味的方特色小食,好香好好味,做法好簡單,用粟米脆片沾上醬汁食用。基本上將所有材料切碎,混合就完成。我總覺Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 4 人

香煎馬鈴薯(薯仔)這個食譜是由 Jamies 30 Minute Meals 這個節目選取出再自己重做一次, 節目中使用的是紅皮馬鈴薯,普通的馬鈴薯味道一樣好,亦容易買到。做法極簡易,不需要炸亦可做到外Read more...

需時: 103 分鐘 份量: 4 人

竹炭其實已經不是什麼新鮮的食材,亦沒有什麼味道,聽說是可促進腸胃蠕動,幫助消化(竹炭粉可在烘焙站買到)。美心西餅應該還有售這款原味的芝士條,它的芝士條是比較乾身、脆口,是Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 4 人

近年曲奇四重奏、曲奇薈的七色蝴蝶酥推出主打蝴蝶酥,令到不少少女們不停暴食這個小甜點。在出名的曲奇店買這種曲奇,一般都要花上約港元$100才買到20塊。其實要在家中做這個法式甜Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

這個是一個懶人的食譜,而且做法極之簡單,就算只係配一個簡單的羅宋湯或忌廉湯,都會很滿足。麵包方面,其實用長法包做的會比較脆身,用白麵包做的會軟熟,悉隨尊便。 歡迎加入甜Read more...