Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 雞蛋

需時: 30 分鐘 份量: 5 人

有次經過永安百貨正進行減價優惠,一直想擁有製意粉機的我抵受不住減價的誘惑,用了HKD$599 (2015年價) 買入了這部 Pasta Maker(俏俏話:實際是付了$196,因為瘋狂使用了男友的信用卡Cash DollarRead more...

需時: 90 分鐘 份量: 8 人

其實在寫這個千層蛋糕前已經寫過了芒果班戟和芒果椰絲煉奶班戟了,但這種配搭仍然是很受歡迎的。這個免焗的甜品不但容易做,而且賣相亦很吸引(特別是切開後)。做蛋糕要有耐性,做這Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 4 人

日式芝士蛋糕既綿密濕潤又香濃鬆軟,雖說焗起後要冷藏才有最佳的口感,但我剛焗好再脫模,蛋糕已被吃掉大半,可見它的受歡迎程度。這是食譜是我認為最適合自己的份量,又濕潤又香Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 6 人

之前幾次都是介紹做芝士凍餅(蜜桃乳酪芝士凍餅/豆腐芝士餅),今次轉一轉製作方法,用烘焙方式做出紐約芝士餅。這芝士餅沒有餅底,只用簡單幾款材料(忌廉芝士、砂糖、雞蛋、牛油)就做Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 35 人

早前收到一樽蜜糖燕麥片,這種燕麥片最適合跟乳酪一起當早餐吃,但平日的早上自己都沒有時間坐下來吃早餐,所以過了一段時間這樽燕麥片還剩下很多。於是想了其他方法用完這樽燕麥Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 8 人

每個食譜都總有段故事,向來我都認為腐竹白果糖水是容易做的中式糖水,但原來要令‘煮不爛’的乾腐竹煮爛是不可能的任務,即使煮一整晚都不會溶。其實腐竹有‘煮得爛’和‘煮不爛Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 4 人

相信很多人也喜歡吃朱古力蛋糕,今次甜琛廚房做的朱古力蛋糕,加入了脆脆夾心,加上做西點必備的香濃 Valrhona Chocolate,內層是軟熟的海棉蛋糕,Perfect Match!    此食譜份量可做 6吋蛋糕Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

迴轉壽司或日式食肆的菜單上總會有日式蒸蛋這道菜色,我很喜歡它熱騰騰而且又滑又軟熟的模樣。基本材料用到雞蛋和雞湯,配料就隨意自己配搭,放入蒸爐煮熟又簡單又健康。 視乎材料Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

很多時候我們都要為小食食譜而煩惱,這個蛋沙律三文治適合用在野餐、派對上的食物。這個食譜非常簡單,準備好雞蛋後又可以和小朋友一起動手做,更可以是大人小朋友的營養早餐!另Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

掌握了撻皮的基本製作就可配搭出很多不同類型的批及撻,如鮮奶撻、雞批、蘋果批等。今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食,鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴,宴客亦十分得體。雖然步驟Read more...

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