Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 雞蛋

需時: 15 分鐘 份量: 5 人

最近又再熱播阿爺廚房,我自己也非常欣賞鼎爺的廚藝功架,特別是對食物的要求之高,實在讓觀眾們嘆為觀止,大飽眼福。難道太高或刀功太複雜的我實在學不了,簡簡單單的菜式就必定Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

身為上海籍貫的Wincy,從小到大都偏愛京滬菜,上海年糕丶粗炒丶小籠包丶生煎包丶酸辣湯丶高力豆沙等通通都是我最愛。當然豆沙鍋餅都不能錯過,豆沙鍋餅做法簡單,材料亦非常簡單,餡Read more...

需時: 10 分鐘 份量: 4 人

酒釀丸子是產後進補的佳品,它有舒筋活血、健脾養胃、潤肺養顏的功效,冬天可治手腳冰冷。但現在一般都當普通糖水食用,有淡淡的酒香和桂花的清香味道,丸子可用湯圓代替,用湯圓Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 50 人

真的很久很久沒有更新食譜了,和大家更新一下近況,先公佈一個喜訊,今年 9月我將會踏入人生另一個階段,近幾個月都密鑼緊鼓籌備婚禮,除了平日的工作,週末都忙於安排婚禮的事,變Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 8 人

自從擁有 Vitantonio窩夫機後,經常都心思思想做鯛魚燒。有次經過價真棧,買了一樽阿華田醬(2016年價HKD$26/400克),便令我想起可以做鯛魚燒的餡料。阿華田醬是我在幾年前歐遊時候認識的,Read more...

需時: 5 分鐘 份量: 2 人

滑嘟嘟炒蛋是茶餐廳早餐的必點食品,像我一樣鍾情澳牛的炒蛋總不能每個早上都到佐敦食早餐,唯有自家炒個簡易版炒滑蛋,竅門只有鑊要熱,手要快,不要煮太久,滑蛋就能輕鬆上碟!Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 8 人

這伯爵茶戚風蛋糕被評為好味道級別★★★★★(五★滿分),吃過的都説茶味香濃,而且蛋糕鬆軟幼滑。材料不多,蛋丶奶丶伯爵茶丶低筋麵粉,做法亦很簡單,出爐後記得留一件給自己,因Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

很多人因家中沒有焗爐而對製作麵包卻步,這食譜製作免焗英式鬆餅English Muffin,餡料可以自己隨意配搭。吃過的都說比麥當勞更美味,因為味道不會太鹹,而且保證新鮮!暑假到了,襯小朋Read more...