Sweetheart kitchen
需時: 30 分鐘 份量: 4 人

雖然立冬已經過,香港的天氣才剛剛開始轉涼。在入秋的天氣,來一碗滋潤的糖水不但潤喉,更是滋陰養顏。說到有平民燕窩之稱的雪耳(又稱:銀耳),在網上亦都可以搜尋到有關它的功效,Read more...

需時: 180 分鐘 份量: 6 人

越南粉(越南語:Phở),是我喜愛的食品中名次頗高的一種。其實從小我是比較喜愛越南撈檬,特別是那酸酸甜甜的汁料。雖然我未到過越南吃真正的越南河粉,但我在 2012年歐遊的時候,到Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

掌握了撻皮的基本製作就可配搭出很多不同類型的批及撻,如鮮奶撻、雞批、蘋果批等。今次做的鮮果撻適合成為派對上的小食,鮮艷奪目的顏色使人垂涎欲滴,宴客亦十分得體。雖然步驟Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 15 人

出爐蛋撻是深受香港人愛戴的下午茶和小食,一般都有牛油皮和酥皮售賣,Wincy比較喜歡牛油皮,所以…酥皮就…下次啦!如果大家想要酥皮蛋撻的食譜請在留言欄話我知吧!其實材料和做法Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

牛油果又稱酪梨,亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。這個墨西哥風味的方特色小食,好香好好味,做法好簡單,用粟米脆片沾上醬汁食用。基本上將所有材料切碎,混合就完成。我總覺Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

不知道大家平時在街上買到的布甸那個布甸玻璃瓶會否留在家中呢?棄掉又似乎太浪費,盡可能的可以拿去回收,但其實左家做布甸也非常簡單,用玻璃小瓶是一個很漂亮的容器。這個牛奶Read more...

需時: 7 分鐘 份量: 3 人

越簡單的食材越難做很美味,做糖心蛋的方法的確很多,要找到一個適合自己的方法並不容易,經多次實驗後我家的爐頭及雞蛋用了以下的方法。我沒有精準的溫度計和電磁爐,只用家居的Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 2 人

祝大家中秋快樂!每年的中秋都忙著做月餅,有傳統的、奶黃的、冰皮的…,去年做過了冰皮月餅,今年花多一點心思去做傳統月餅。今次製作的月餅材料全部自家製作,包括個多月前準備Read more...

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