Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 牛奶

需時: 15 分鐘 份量: 5 人

最近又再熱播阿爺廚房,我自己也非常欣賞鼎爺的廚藝功架,特別是對食物的要求之高,實在讓觀眾們嘆為觀止,大飽眼福。難道太高或刀功太複雜的我實在學不了,簡簡單單的菜式就必定Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 8 人

這伯爵茶戚風蛋糕被評為好味道級別★★★★★(五★滿分),吃過的都説茶味香濃,而且蛋糕鬆軟幼滑。材料不多,蛋丶奶丶伯爵茶丶低筋麵粉,做法亦很簡單,出爐後記得留一件給自己,因Read more...

需時: 110 分鐘 份量: 8 人

2012年歐遊,一次過暢遊了好幾個東歐地方,對比利時布魯塞爾印象非常深刻,因為,我在那大病了一場,發燒丶喉嚨痛。沒有消炎藥,沒有醫生,唯一的藥物只有在當地超市買的紫色使立消Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 8 人

【抹茶控有褔了】千層蛋糕聽起來非常華麗,其實材料和做法簡單不過,花上一點點的耐性,在家都能輕鬆做。在之前的食譜寫過的芒果千層蛋糕很受歡迎,今次寫一個更加簡單清新的口味Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 8 人

其實在寫這個千層蛋糕前已經寫過了芒果班戟和芒果椰絲煉奶班戟了,但這種配搭仍然是很受歡迎的。這個免焗的甜品不但容易做,而且賣相亦很吸引(特別是切開後)。做蛋糕要有耐性,做這Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 9 人

伯爵茶—是種做甜點的好茶葉,它的香氣很特別,如果用來飲用不太符合我的口味,但用來做甜品就令人很受落。其實這個食譜以牛奶布甸做基礎(按此重溫牛奶布甸食譜)再加以變化,大家有Read more...

需時: 180 分鐘 份量: 4 人

‘越簡單越難’這個道理很適用於烹飪,越是簡單的方法、簡單的食材,越難做出美味。打個比喻,蒸水蛋—要掌握水和蛋的份量、火爐的火力、時間的長短,易學難精。今次的主題—饅頭Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 6 人

不知道大家平時在街上買到的布甸那個布甸玻璃瓶會否留在家中呢?棄掉又似乎太浪費,盡可能的可以拿去回收,但其實左家做布甸也非常簡單,用玻璃小瓶是一個很漂亮的容器。這個牛奶Read more...