Sweetheart kitchen

Archive for » Food item » 蔬菜

需時: 180 分鐘 份量: 6 人

越南粉(越南語:Phở),是我喜愛的食品中名次頗高的一種。其實從小我是比較喜愛越南撈檬,特別是那酸酸甜甜的汁料。雖然我未到過越南吃真正的越南河粉,但我在 2012年歐遊的時候,到Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

牛油果又稱酪梨,亦就是酪梨莎莎醬配墨西哥玉米脆片。這個墨西哥風味的方特色小食,好香好好味,做法好簡單,用粟米脆片沾上醬汁食用。基本上將所有材料切碎,混合就完成。我總覺Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 2 人

想喝湯但又沒有材料?今次介紹一個由 Gordon Ramsay所做的西蘭花濃湯,用攪拌機和西蘭花便煮成濃湯。喝一口便吸收了菜的營養,簡單健康,少鹽少油,卻有幼滑的口感和純樸的味道。在準Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

今晚食乜餸?諗唔到食乜好,不如整個簡簡單單,細路又會鐘意食既香煎粟米蝦餅,材料就係蝦、粟米咁簡單。好多細路都唔鐘意蝦餅入面有馬蹄同芫茜,所以用粟米代替依然有爽脆的口感Read more...

需時: 40 分鐘 份量: 6 人

家中的冷飯除了可以用來做蛋炒飯、揚洲炒飯、福建炒飯之外,還可做成荷葉蒸飯。荷葉的清香會滲入惹味的飯料中,而且用蒸的方式不但令飯汁緊緊地鎖住,用的油量更比炒飯少。可用新Read more...

需時: 45 分鐘 份量: 4 人

上次教大家做的醃鹹蛋可以收成未呢?今次教大家做一個簡單又滋陰降火的節瓜鹹蛋滾湯。鹹蛋的確是一個百搭的材料,雖然十分可口,但大部份醃製食品的鹽、糖含量非常高,不建議大家Read more...

需時: 20 分鐘 份量: 6 人

金寶湯之中我最喜愛就是忌廉磨菇湯,每次煮都一定會喝掉 2-3碗。不用半小時就可以在家做好這款西湯,菇味香濃,磨菇份量隨自己口味加減,切粒切片一樣好吃。如果想再食得矜貴點,可Read more...

需時: 150 分鐘 份量: 8 人

平日食得太多煎炸食品,多喝滋潤飲品可清熱下火、潤肺排毒。竹蔗茅根味道清甜,而且大人小孩都適合飲用。在選購材料時要留意,竹蔗味甘而性涼,有清熱之效,而非紫黑的黑皮蔗有溫Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 8 人

Quiche 這個鹹批是我在法國旅遊時吃過的一道菜,餡料主要是蛋、煙肉和火腿,旁邊配上一點沙律食用。回到香港後,總是懷念著異國的美食。經過一番研究後,知道法式鹹批的餡料是十分隨Read more...

需時: 50 分鐘 份量: 4 人

這是網主的男朋友第一次親自下廚煮給我的一道菜,真是值得紀念的一刻。身在英國的我們沒有複雜的食材和廚具,簡簡單單已經足夠=)。 依道菜的醬汁簡單好味,準備的時間比較長。整豬Read more...