Sweetheart kitchen

Archive for » Meal » 甜品

需時: 15 分鐘 份量: 8 人

意式奶凍比牛奶布甸用忌廉的份量會比較多,做出來的口感會比較厚實棉密,15分鐘超簡單食譜,用埋Valrhona Chocolate做甜品就真係無得輸!Valrhona的朱古力本身已經好香濃,煮時已經香氣撲鼻Read more...

需時: 60 分鐘 份量: 4 人

日式芝士蛋糕既綿密濕潤又香濃鬆軟,雖說焗起後要冷藏才有最佳的口感,但我剛焗好再脫模,蛋糕已被吃掉大半,可見它的受歡迎程度。這是食譜是我認為最適合自己的份量,又濕潤又香Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

2015 Happy New Year!開開心心、身體健康! 這窩夫機是我家人 2014年送給我的聖誕禮物,當時售價 HKD$279.9(2014年價),烘盤除了窩夫還有 Donut 及 Brownie兩款。這窩夫做出來鬆軟可口,材料更是簡Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 12 人

聖誕快到了!今次的聖誕特輯做了一款派對小食給大家參考,可愛的聖誕老人做法簡單而且味道配搭得很。做聖誕老人的臉有幾個做法,可用打發忌廉、香蕉段或荔枝肉,可以視乎個人喜好Read more...

需時: 30 分鐘 份量: 6 人

每年10-11月秋季洛神花就會盛開,在街市就可以買到新鮮的洛神花(2014年市價約HKD$20/一磅)。洛神花可以直接食,微酸脆口,如煮成果醬會酸酸甜甜,味道好好。洛神花的顏色很漂亮,如紅寶Read more...

需時: 90 分鐘 份量: 6 人

之前幾次都是介紹做芝士凍餅(蜜桃乳酪芝士凍餅/豆腐芝士餅),今次轉一轉製作方法,用烘焙方式做出紐約芝士餅。這芝士餅沒有餅底,只用簡單幾款材料(忌廉芝士、砂糖、雞蛋、牛油)就做Read more...

需時: 10 分鐘 份量: 4 人

很多經冷藏凝固的甜品都要用上魚膠,魚膠是在動物骨頭中提煉出來的,不適合素食者食用。今次的甜點用片栗粉/粟粉做出的凝固作用,做出來的效果雖不及魚膠的彈牙爽口,但已是不錯的Read more...

需時: 15 分鐘 份量: 4 人

這款益力多(又名:養樂多)軟糖質感沒有市售的軟糖煙韌,像比較實的啫喱糖,帶點彈牙,做法非常簡單,最適合和小朋友一起動手做。雖然消委會調查出一瓶 100 毫升裝的益力多含糖量達 16 Read more...

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梅酒(燒酎浸) Umeshu

Posted on Jan - 31 - 2017

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